¿Cómo hacer deliciosos gajos de guisantes?
¿Materiales?
1 chorizo
200 gramos de vainas de guisantes
1 pétalo de ajo
Cantidad adecuada de salsa de ostras
Un poco de sal
6 pimientos rojos (ajustar según sea necesario)
¿Practicar?
Lavar las vainas de guisantes, escurrirlas y reservar. Muy fresco. Con un poco de esfuerzo, Doudou salió corriendo traviesamente. No pudo soportar tirarlo y ponerlo en el plato.
Utiliza un cuchillo diagonal para cortar las salchichas
Pelar los ajos. Me encantaba comprar ajo en el mercado. Te lo pelan, porque pelar ajos es realmente un trabajo técnico. Lo compré hoy en el mercado, así que tuve que pelarlo yo mismo. Agite el ajo en un frasco de vidrio (como una batidora de cócteles) para pelarlo más fácilmente. Esto es lo que me enseñó mi madre. Lo probé hoy y funciona muy bien.
Lavar el ajo y el pimiento rojo, picar el ajo en ajos picaditos y cortar el pimiento rojo en gajos. A papá le gusta la comida picante, así que añadió algunos pimientos rojos más.
Verter un poco de aceite en la olla (no demasiado, la propia salchicha contiene aceite), calentar al 80%, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
Añadir las vainas de guisantes y sofreír durante un minuto.
Añadimos el pimiento rojo y sofreímos un rato, luego añadimos sal (un poquito, la salchicha está salada) y seguimos sofriendo.
Añadir la salchicha y sofreír durante 2 minutos con un poco de agua caliente.
Añadir la salsa de ostras, sofreír y servir. Vaya, qué delicioso. Papá se comió dos tazones de arroz y dijo que este plato era suficiente. No me atrevo a comer más. Quiero comer menos calorías en la cena.