Cómo hacer tamales de papa en casa

Ingredientes: panceta de cerdo, patatas, arroz, arroz glutinoso.

Condimentos: leche fermentada, cebolla de verdeo picada, pimienta, ajo, sal, salsa de soja.

Cómo hacer carne de cerdo al vapor con harina de patata:

1. Cortar las patatas en trozos para cocinar, remojar en agua durante 10 minutos, lavar el almidón, picar el jengibre en polvo, y picar el ajo en polvo;

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos cuadrados de 3 cm, luego lavar y escurrir.

3. Vierta la panza en la olla y revuelva uniformemente;

4. Agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y aceite para ensalada y revuelva uniformemente.

5. un poco de agua a la maicena para hacer almidón húmedo y viértalo en la carne;

6. Continúe revolviendo con las manos para mezclar completamente todos los ingredientes.

7. el polvo de carne al vapor, revuelva uniformemente para que cada trozo de carne quede uniformemente cubierto con harina de arroz y cúbralo. Cubra con film transparente y deje marinar durante 2 horas;

8. el fondo y esparcir la carne marinada por encima. Recuerde: debe colocarse en posición horizontal y no amontonada. Colocarlo en posición horizontal permitirá que los ingredientes se calienten de manera uniforme;

9. Coloque la carne de cerdo al vapor en la vaporera y cocínela a fuego alto durante aproximadamente 1 hora. sácalo y espolvoréalo con cebolla verde picada.