¿Cómo hacer wontons rellenos de cebolla verde y cerdo? ¿A qué debes prestar atención al mezclar rellenos de wonton?

Las albóndigas, hechas con carne de cerdo y cebolletas, son unas albóndigas muy clásicas y famosas. Con carne de cerdo y cebolletas como relleno principal, queda delicioso y tierno. La clave es dominar la proporción de carne de cerdo y apio. La clave para preparar deliciosas albóndigas de cerdo y cebolla verde es dominar la proporción de carne de cerdo y apio. Simplemente compare las proporciones, la carne de cerdo y las cebolletas hechas con albóndigas quedarán crujientes, deliciosas y no grasosas. La combinación de carne de cerdo y chalotes evapora el sabor, que inherentemente tiene un excelente sabor a cebolla y carne.

Déjame contarte cómo yo personalmente preparo en casa wontons rellenos de carne de cerdo y cebollín. En primer lugar, hay que poner más aceite intestinal en el relleno de cerdo y cebolla verde para que tenga un sabor más fragante. Luego vierta el aceite para freír las rodajas de puerro y jengibre, remoje algunas rodajas de limón secas y setas shiitake secas y dátiles rojos en agua hirviendo con anticipación. Después de que el agua se enfríe, vierta el relleno de carne varias veces para permitir que el relleno de bola de masa esté listo. completamente absorbido. El relleno de carne tiene un sabor delicioso. Primero prepare carne de cerdo, chalotas, pimienta, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite, trece especias y vino de arroz.

Cortamos la carne de cerdo en tiras y en partículas duras, la picamos con un cuchillo durante unos minutos y pronto se convertirá en puré. Remoja los pimientos en agua caliente durante un rato, probablemente una cucharada pequeña de agua sea suficiente. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar. Agrega la carne de cerdo al agua de jengibre, el vino de arroz, las trece especias y la sal, y mezcla bien con las manos. Después de esperar otros cinco minutos, agregue la cebolla de cordero, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el aceite, el aceite vegetal y la esencia de pollo. Use palillos para revolver en una dirección durante unos cinco minutos. El punto principal es que la carne de cerdo se puede cortar en puré y sumergir con cinco minutos de anticipación, y la carne queda opaca y fina, y la carne es grande y poco cocida, lo que afecta el sabor.

Mezclar la carne picada: Coloque la carne de cerdo picada, las cebolletas, el jengibre y los huevos en un bol grande. Agrega una cucharada de sal, una cucharada de pimienta negra, una cucharada de esencia de pollo, una cucharada de aceite, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura y una cantidad adecuada de aceite de sésamo. Revolver en una dirección es adecuado para hacer bollos al vapor. Este relleno se puede utilizar para hacer bollos y albóndigas al vapor. Lave las cebolletas y reserve. Coloque la carne picada en un recipiente más grande. Coloque el koji de camarones secos en un tazón y reserve. Pice las cebollas verdes y triture el jengibre. Coloque los ingredientes en un recipiente grande y revuelva uniformemente.