¿Qué significa condimento compuesto?

El condimento compuesto es un condimento especialmente procesado elaborado a partir de dos o más condimentos.

Los condimentos compuestos se componen principalmente de sal, glutamato monosódico, granos de pimienta de Sichuan, pimienta, clavo, canela, nuez moscada, esencia de ternera, esencia de pollo, pimentón, salsa de soja, aceite animal, cebolla, jengibre y ajo.

Los condimentos compuestos son muy versátiles y pueden adaptarse a nuestro procesamiento moderno de alimentos y a las preferencias dietéticas de algunas personas. Los condimentos compuestos se pueden combinar utilizando una variedad de materias primas y mejorarse continuamente según los requisitos para satisfacer la demanda de condimentos compuestos del mercado de consumo.

Clasificación de los condimentos compuestos:

1. Salsas: como salsa Shacha, salsa Zhuhou, salsa de pescado, ketchup, salsa de frutos secos, salsa de tomate, etc.

2. Zumo: Zumo OK, zumo frito, zumo de champagne, zumo de lima, zumo de frutas y zumo de aceite rojo.

3. Umami en polvo: como esencia de pollo y esencia de ternera.

4. Aceites: como aceite de cangrejo, aceite de sésamo, aceite de champiñones, aceite de cocina picante, aceite de pollo, etc.

5. Otras categorías: como tempeh de sandía, pimiento escoria, pimiento encurtido, etc.