¿Qué es el vino Penfolds?

La bodega Penfolds está ubicada en el valle de Barossa en el sur de Australia (South Austrailia). Es la bodega más grande y famosa de Australia. Es considerada como el símbolo del vino tinto australiano, conocido como el aristócrata de Australia. La industria vitivinícola australiana. En Australia, esta es una marca que todo el mundo conoce y conoce. La historia del desarrollo de Penfolds Winery está llena de leyendas. Algunas personas dicen que en realidad es un microcosmos de la historia del desarrollo, asentamiento, reproducción y evolución de los colonos europeos en Australia.

A día de hoy, Penfolds Winery sigue siendo uno de los líderes de la industria vitivinícola australiana. La misión de la bodega es producir vino de la más alta calidad dentro de las limitaciones de las condiciones de cultivo de cada añada. Penfolds comenzó elaborando vinos fortificados, evolucionando así la filosofía enológica única de la bodega. Penfolds rompió con éxito el concepto de vino tradicional. Los enólogos recolectaron uvas de alta calidad de varios viñedos para mezclar. Este método innovador tuvo un profundo impacto en la industria del vino australiana. El roble americano juega un papel importante en el proceso de elaboración del vino de Penfolds, especialmente en el proceso de maduración de los vinos tintos. En la nueva serie de vinos, el roble francés también empieza a tomar protagonismo. Hoy en día, la crianza en barricas de roble es una parte integral del proceso de elaboración del vino en la bodega.