Colección de ejercicios de Da Shaoli Diaozi

1. Lavar los pulmones, los intestinos, los corazones y la panceta de cerdo, blanquearlos en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlos y enjuagarlos con agua limpia.

2. Pulmones de cerdo, intestinos de cerdo, cerdo; corazones y panceta Lavar, luego poner en la olla, cocinar de dos a tres horas, sacar, secar y dejar enfriar;

4. Cambiar toda la materia prima a cuchillos y cortar en trozos cuadrados de 2 cm;

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Grúa Guisada

5. Hervir todos los ingredientes con el caldo al fuego, cocinar a fuego lento durante media hora, añadir la cebolla, el jengibre picado, 10g de sal refinada, 20 g de vino para cocinar, 10 g de vinagre de arroz, 10 g de salsa de soja, saben bien.

6. Añade 5 gramos de cilantro picado, cebolla verde rallada y glutamato monosódico al comer.