¿Cuáles son algunas recetas nutritivas para el estómago para el verano?

El verano es seco y caluroso, por lo que es fácil tener sed. Sin sopa, sería difícil tragarla. También debes prestar atención a la combinación al beber sopa en verano. ¿Cómo nutrir el estómago, eliminar el calor y aliviar el calor? El papel de la comida deliciosa no es sólo saciar el apetito, sino también ayudarnos a estimular el apetito y favorecer la digestión, lo cual es un método indispensable en el proceso de preservación de la salud.

Sopa de pollo en rodajas y champiñones

Ingredientes

250 ​​gramos de pechuga de pollo, 300 gramos de champiñones frescos, 100 gramos de tomates, 1 huevo, Shaoxing vino, jengibre, cebolla verde La cantidad justa.

Elaboración

1. Cortar los champiñones frescos en rodajas y hervir agua, cortar los tomates en triángulos, lavar y cortar las pechugas de pollo en rodajas con jengibre;

2. Añade sal, glutamato monosódico, clara de huevo y almidón seco a la pechuga de pollo, revuelve uniformemente, ponla en una olla con agua hirviendo, recógela y reserva.

3. Poner la olla a fuego alto, sofreír el jengibre rallado, la cebolla verde y los champiñones en aceite, agregar la cantidad adecuada de sopa clara, sal y esencia de pollo. Cuando la sopa hierva, agregar las rodajas de pollo. tomates, glutamato monosódico y vino Shaoxing, aceite de sésamo.

El efecto es reponer el cuerpo, calmar la mente y fortalecer el cuerpo.

Costillas de cerdo guisadas con raíz de loto

350 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de raíz de loto fresca, jengibre rallado y vino Shaoxing.

Elaboración

1. Cortar las costillas en trozos pequeños, añadir agua a la cazuela.

2. Pela y corta la raíz de loto fresca en tiras, y colócala sobre las costillas junto con el jengibre rallado.

3. Agregue 800 ml de sopa clara, agregue sal, glutamato monosódico y vino Shaoxing al gusto, vierta en las costillas y cocine al vapor durante 30 minutos.

El efecto es eliminar el calor e hidratar los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed.

Sopa de Melón y Patas de Pollo

Ingredientes

100 gramos de ciruela negra, 600 gramos de calabacín, 1 rodaja de piel de mandarina y 10 patas de pollo.

Elaboración

1. Remojar y lavar las ciruelas; pelarlas, lavarlas y cortarlas en trozos grandes; remojar y lavar la cáscara de mandarina, cortar las puntas de las patas de pollo y lavarlas; a ellos.

2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla y lleva a ebullición, añade las patas de pollo y escaldalas durante unos 2 minutos, luego escurre el agua.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela, hierve a fuego alto hasta que el agua hierva, y luego añade todos los ingredientes anteriores. Cuando el agua vuelva a hervir, cambie a fuego medio y continúe cocinando durante 2,5 horas. Sazone con sal refinada y sirva con las comidas.

El efecto es eliminar el calor y aliviar el calor del verano, fortalecer el bazo y estimular el apetito.