En verano, este condimento es imprescindible en casa, especialmente cuando se mezcla con verduras y fideos.
En casa, este condimento siempre está disponible en casa, ¡y queda especialmente delicioso cuando se mezcla con verduras y fideos! Te sugiero que lo pruebes también. Será de gran ayuda para apetecer y hará que cocinar sea muy fácil.
caupí frío
Lavar los caupí, cortarlos en trozos pequeños, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos, meterlos en el agua de la ducha para que se enfríen, ponerlos en una batidora. recipiente y use Revuelva la salsa de soja, la cebolla verde, el vinagre, un poco de azúcar, sal, aceite de pimienta y aceite de chile. Se trata de una comida sencilla, rápida, refrescante y apetitosa.
Orejas de cerdo frías
Lavar las orejas de cerdo y ponerlas en agua, añadir rodajas de jengibre y 2 cucharadas de vino de cocción y cocinar hasta que estén cocidas, luego sacarlas (introducir palillos en el orejas de cerdo y sacar los palillos), se puede perforar fácilmente, y después de sacar los palillos, las orejas de cerdo quedarán cocidas sin sangrar).
Una vez que las orejas de cerdo se hayan enfriado, córtelas en tiras finas y colóquelas en un bol. Agregue aceite de pimienta de Sichuan, una deliciosa salsa de soja, un poco de azúcar, sal, aceite de pimienta de Sichuan y una cucharada de aceite de chile y mezcle bien para realzar instantáneamente el color y el sabor. Agrega cilantro, maní frito, zanahoria rallada, etc. y mezclar bien. El sabor es masticable y masticable, lo que lo convierte en un excelente aperitivo. También es apto para comer, ¡especialmente apetecible!
Pollo Bobo
Patatas seleccionadas, raíces de loto, lechugas, judías, patas de pollo, corazones de pollo, mollejas de pollo, etc. , ponerlos en agua y cocinar por separado, dejar enfriar y reservar. Toma un recipiente hondo y agrega aceite de chile, aceite de pimienta, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soya muy fresca, un poco de azúcar, jugo de ajo, etc. Haga un jugo, remoje la carne y las verduras cocidas en el jugo durante unos 30 minutos y luego podrá comerlo.
El aceite de chile es un condimento que se suele preparar en casa en verano, especialmente el aceite de chile de Sichuan, que es picante pero no seco. Es especialmente fragante cuando se usa para mezclar fideos y verduras. Hay tres sabores: ligeramente picante, medio picante y extra picante. Puedes elegir según tu propio gusto. También puede elegir tres sabores de aceite de chile para preparar platos fríos y convertir todos los platos de carne y verduras en platos fríos, lo que facilita la cocción.