¿Cómo hacer un delicioso pudín?
No compré una taza de pudín, así que tuve que usar el bol en casa. De todos modos, me lo comí yo mismo.
1. Remojar la leche y añadir una cucharada de azúcar. La dulzura depende de tu preferencia. Es mejor que sea más dulce porque es necesario agregar huevo líquido. (Creo que es mejor usar leche hervida para que el azúcar se derrita). Después de remojar, déjelo enfriar, déjelo enfriar por completo o espere hasta que la temperatura suba.
2 Tritura la leche y el durian en una batidora. Cuanto más tiempo se mezcle, mejor quedará la textura. Hice un cuenco grande. Por supuesto, no se necesita mucho para hacer un plato de pudín. De hecho, este batido de durian también es delicioso y muy espeso. El batido de durian, como se muestra en la imagen, se puede comer directamente como postre.
3 Batir el huevo líquido, este bol de pudín solo contiene un huevo (porque a mí no me gusta el sabor del huevo).
4 Filtrar el líquido del huevo con un filtro (anteriormente se utilizaba el filtro de una máquina doméstica de leche de soja) para filtrar burbujas y proteínas irregulares. Esta vez siento que el problema no se ha filtrado y el impacto no es demasiado grande, pero hay algunas pequeñas burbujas en los bordes. (Si te da pereza, omite este paso, pero sabrá mejor después de filtrarlo).
5 Mezcla el huevo líquido y el batido de durian y mezcla bien. La proporción es aproximadamente 1:2. Vea usted mismo. No pongas demasiado en el batido, de lo contrario el líquido del huevo no se solidificará.
6 Si no tienes horno en casa, solo puedes cocinar al vapor en una olla~ (Es mejor usar horno) Cocer al vapor a fuego alto durante unos seis o siete minutos (yo no No compruebes el tiempo, pero probablemente sea más o menos el mismo. Asegúrate de cubrirlo con algo cuando cocines al vapor. Mantén el recipiente en su lugar para evitar que el vapor de agua gotee y afecte la solidificación del pudín.
7 Espera. hasta que se enfríe antes de comerlo~ (o cómelo refrigerado~