Las cuatro recetas clásicas de delicioso pollo son tan deliciosas que no podrás dejar de comerlas.
El pollo picante es un plato muy clásico de Sichuan, que suele utilizar pollo entero como ingrediente principal. Hoy presentaremos un cubito de ajo picante inspirado en el pollo picante. La diferencia es que el pollo picante se prepara directamente con cebollas, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, sal, pimienta y glutamato monosódico, mientras que el pollo picante con ajo debe marinarse primero. Además de lo anterior, también es necesario mezclar uniformemente los huevos y el almidón y freír hasta que estén dorados. Sin amigos es realmente delicioso.
2. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco que comenzó en la dinastía Qing se cocina directamente sin condimentos y se puede cortar en trozos al comer, por eso también se le llama. El "pollo blanco", es un plato muy famoso en China. El pollo blanqueado generalmente se elabora con pollo cultivado en granjas. Agregue el jengibre, el ajo picado y otros ingredientes. Cocine a fuego alto durante unos 2 minutos a fuego lento durante unos 25 minutos hasta que los palillos puedan penetrar fácilmente en el pollo. espere 10 minutos antes de verterlo en la olla. Freír a fuego medio hasta que esté fragante, apagar el fuego, filtrar el residuo, enfriar y reservar. Después de la cocción, el color es blanco con amarillo aceitoso, la piel es refrescante, la carne es suave y fragante, ligera y deliciosa. Este también es un plato muy nutritivo que deja un delicioso sabor en la boca.
3. Pollo estofado
Los ingredientes principales del pollo estofado son muslos de pollo, patatas, champiñones, pimientos verdes, etc. No se necesitan muchos ingredientes, solo vino de cocina, sal, vinagre blanco, etc. La carne de pollo elaborada de esta forma queda muy tierna. El proceso de producción también es muy sencillo. Las materias primas solo requieren muslos de pollo, salsa de pollo estofado, champiñones, jengibre y agua, y se prensan en una olla a presión. Finalmente, agrega chiles secos y pimientos verdes según tu preferencia personal y estará listo un delicioso platillo.
4. Pollo a la Pimienta
El pollo a la pimienta es un plato tradicional de Sichuan. El ingrediente principal es la carne de muslo de pollo, que se cocina principalmente. Agregue vino de cocción, jengibre rallado y aceite de maní para marinar, luego ajuste la salsa, agregue pimiento verde, ajo picado, cebolla verde picada, mijo y otras materias primas, y agregue una cucharada de salsa de soja ligera, salsa de ostras y aceite de pimienta. , azúcar y sal. Además, se puede preparar de varias maneras y se le pueden agregar algunas otras salsas para condimentar, que no solo pueden satisfacer en gran medida las preferencias del público, sino que también aseguran la delicia de la comida.