El delicioso rabo de cerdo con sabor a salsa es sencillo de cocinar, nutritivo y saciante. Es un plato de carne que les gusta comer a los niños.
El rabo de cerdo debería ser uno de los ingredientes cárnicos habituales en nuestro día a día.
Aunque no abundan los platos de rabo de cerdo en las recetas caseras, la mayoría están estofados.
Pero para el autor, el contenido de colágeno de las colas de cerdo no es menor que el de las pezuñas.
Si puedes hacer un plato de carne casero fresco y dulce, creo que será muy popular entre los niños y los ancianos de casa.
En cuanto al rabo de cerdo con sabor a salsa que os comparto hoy, aunque su método de funcionamiento es similar al del cerdo estofado.
Pero debido a que el autor utilizó salsa de soja y cerveza en el proceso de cocción, el sabor del producto terminado irradia un tipo diferente de sabor.
Y como el momento de guisado es el adecuado, la calidad de la carne del rabo de cerdo se ha sublimado hasta cierto punto con el sabor suave y delicioso que alguna vez amó a los niños de casa.
Si hoy te interesa este manjar, veamos cómo se elabora. Espero que te guste.
Nombre del alimento: Rabo de cerdo en salsa.
Ingredientes: 350g de rabo de cerdo, 4-8 huevos cocidos, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 lata de cerveza, 1 mijo picante, 3 rodajas de canela, 2 anís estrellado, 10 de azúcar de roca, unas rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light y media cucharada de salsa de soja light.
Paso uno: Primero blanqueamos el pelo de la piel de la cola de cerdo, lo cortamos en trozos pequeños, lo ponemos en una olla de agua de 300ml, lo cocemos a fuego fuerte durante seis minutos, lo retiramos y lo lavamos. para uso posterior.
Paso 2: Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla, vierte el azúcar de roca a 30 °C y sofríe hasta que se derrita, luego baja el fuego y cocina a fuego lento hasta obtener un almíbar rojo.
Paso 3: Luego vierte la cola de cerdo cocida en la olla y sofríe hasta que esté cubierta con azúcar, luego agrega las rodajas de jengibre preparadas, el anís estrellado, la canela, la salsa de ostras, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. y la salsa de soja oscura. Vierta en la olla y saltee a fuego medio durante un minuto.
Paso 4: Luego vierte la cerveza preparada en la olla, la cantidad solo debe ser paralela a la cola de cerdo; lleva a ebullición a fuego alto, revuelve unas cuantas veces, deja que la cerveza y la salsa se mezclen; uniformemente y luego cubra. Cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Paso 5: Finalmente, vierte los huevos cocidos preparados y el mijo en la olla, sofríe unas cuantas veces, tapa y continúa cocinando a fuego lento durante ocho minutos, luego podrás recoger el jugo y probar.
En comparación con las delicias actuales, su producto final tiene un sabor definitivamente más delicioso y delicioso que la carne común, y debido a que las colas de cerdo son muy masticables y ricas en colágeno, a la mayoría de los niños les debería gustar mucho. Si hoy te interesa este manjar, pruébalo tú mismo en casa.