¿Cómo hacer cecina en casa?
Lavar la carne de cerdo, cortarla en trozos y picarla. ¡Córtalo! Ponlo en un plato.
Ponga todos los condimentos excepto la miel en la carne de cerdo, revuelva en una dirección hasta que espese y luego deje marinar durante más de media hora para agregar sabor.
Después de marinar, medir el papel de aluminio a utilizar según el tamaño del molde para hornear, aplicar una capa de aceite sobre el papel de aluminio, poner encima la carne de cerdo, extender una capa de film transparente, utilizar un rodillo para aplanarlo, retirarlo para mantenerlo fresco. Tirar la membrana, untar una capa de miel sobre la carne de cerdo, ponerla en la rejilla central del horno y hornear a 180°C durante 30 minutos.
¡Al hornear, dale la vuelta dos veces y úntalo con miel!
Por último, retira el cerdo seco del papel de aluminio mientras aún esté caliente, ¡de lo contrario se pegará al papel de aluminio! Esto está recién salido del horno. Saqué la carne de cerdo seca del papel de aluminio y la coloqué en un plato. Qué comer antes de la cirugía plástica.
La carne de cerdo seca es un alimento cárnico preparado muy apreciado por personas de todos los grupos étnicos de mi país. La cecina de cerdo procesada mediante técnicas tradicionales tiene las ventajas de un sabor único, una rica nutrición, una larga vida útil y una fácil portabilidad. Como tipo de producto cárnico seco, la cecina de cerdo también es muy popular entre los consumidores.
En la actualidad, con la mejora del nivel de vida de las personas, estos productos se pueden ver en todas partes del mercado, especialmente como refrigerios de alta gama en casa y durante los viajes.
Cecina de cerdo: Utilización de carne de cerdo (principalmente magra) como materia prima, con sal, condimentos, especias y otros materiales auxiliares, después de seleccionar, recortar, ablandar, encurtir, cocinar y cocer productos cárnicos cocidos procesados a través de , secado, horneado, enfriamiento, envasado y otros procesos.