¿Quiénes son Rongda y el jefe?
El éxito de la marca "Da Ronghe" es inseparable de los esfuerzos del presidente Liu Changming. Después de años de exploración del mercado, ha propuesto muchos conceptos de restauración famosos. Siempre ha insistido en ofrecer a los clientes lo mejor y más rentable porque cree que la popularidad es el primer indicador que determina si una marca es excelente o no. Liu Changming cree que el catering debe mantenerse al día con el mercado, el modelo de negocio formulado por el jefe debe mantenerse al día con las tendencias del mercado y las acciones de los chefs deben mantenerse al día con las políticas especificadas por el jefe. Cuando se trata de platos, el sabor es la primera prioridad. Pero aparte de eso, los platos deben tener buen aspecto para poder venderse.
La marca "Daronghe" se basa en la cocina de Sichuan, pero es buena en fusión y absorción. Siempre se ha adherido al concepto de "fusión e innovación" y ha absorbido las características de otros estilos de platos. así creó el "auténtico sabor de Sichuan", un nuevo género de la cocina de Sichuan. "Un buen comienzo" fue calificado como un plato famoso en China, y "Codillo de cerdo con salsa Ronghe" y "El mejor hueso del mundo" fueron calificados como platos famosos en Sichuan y Chengdu.
La marca "Dah Ronghe" es muy buena en innovación y ha creado muchos platos con sabores únicos. Uno de los platos más famosos se llama "Stone Pot Triangle Peak", y el plato especial "Daronghe" ha aparecido en la columna "Get Rich" de CCTV 7. El título del programa en ese momento era "Un plato innovador que se vende por 4 millones de yuanes al año". Después de que el programa salió al aire, atrajo más atención.