Cómo hacer rollitos de flores de varias capas en casa y vídeo delicioso

Ingredientes

100 g de pasta de judías

Condimentos

4 g de levadura (seca), 10 g de azúcar

Multi- Hanamaki en capas ¿Paso 1?

400 g de harina con alto contenido de gluten, 4 g de levadura en polvo, 10 g de azúcar, 220 ml de agua tibia a 40 grados

¿Paso 2?

Agregar azúcar y levadura a la harina, agregue agua tibia y mezcle con la masa, luego amase hasta obtener una masa suave

Cubra con film transparente y deje fermentar en un lugar cálido hasta que adquiera 2-2,5 veces su tamaño.

¿Paso 3?

Amasar la masa fermentada uniformemente para liberar el gas y dividirla en bolas del mismo tamaño.

¿Paso 4?

Toma una masa y enróllala hasta darle forma de pastel ovalado, extiende la pasta de frijoles uniformemente

¿Paso 5?

Enróllalo. Después de eso, corta las mitades por la mitad a lo largo.

¿Paso 6?

Toma una pieza, córtala hacia afuera, enrolla los dos extremos hacia adentro y pellizca. apriételo para formar un rollo verde. También puedes apilar dos piezas una encima de otra y enrollarlas para tener un mayor volumen y más capas.

¿Paso 7?

Después de completar los pasos en secuencia, utiliza un humedezca un paño del cajón para cubrir el rollo de flores de pasta de frijoles crudos. Déjelo reposar durante unos 20 minutos

¿Paso 8?

Agregue agua a la vaporera, agregue los rollos de pasta de frijoles en blanco y. calentarlo poco a poco. Después de que el agua hierva, cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

¿Paso 9?

Después de apagar el fuego, déjalo reposar durante 3-5 minutos antes de abrir la tapa. Listo para cargar