Cómo comer unas buenas patatas

¿Cómo hacer patatas deliciosas? Muchos amigos adoran las patatas porque son ricas en nutrientes. ¿Pero cómo hacer que las patatas sean deliciosas? El siguiente editor presenta varias formas deliciosas de cocinar patatas.

1. Patata rallada en vinagre

Ingredientes: patatas, aceite vegetal, sal, pimienta, agua.

Elaboración: Cortar las patatas en tiras, ponerlas en remojo en agua fría durante media hora, escurrir el agua y calentarlas con dos cucharadas de aceite en la olla. Agrega un puñado de chiles y fríe hasta que la superficie comience a ponerse negra. Saque los pimientos y agregue 3 o 4 pimientos rojos secos, luego viértalos rápidamente, de lo contrario los pimientos se pondrán negros, luego déles la vuelta unas cuantas veces, agregue un poco de vinagre, agregue un poco de sal, continúe sofreíndo y espere.

2. Patatas ralladas en frío

Ingredientes: 2 patatas, 6 o 7 chiles secos, azúcar, sal, glutamato monosódico, etc.

Práctica:

1. Cortar las patatas en tiras, cuanto más finas mejor, remojar en almidón en agua fría.

2. Hervir el agua en la olla, añadir las patatas ralladas y la fécula y calentar. Después de que el agua vuelva a hervir, sácala inmediatamente (no la hiervas por mucho tiempo, las patatas se juntarán), ponla en agua fría para quitar el fuego y ponla en un plato.

3. Calienta la olla, parte los chiles secos por la mitad (esto le dará sabor), ponlo en la olla con el aceite, calienta hasta que el chile huela fragante, apaga el fuego. , e inmediatamente verterlo sobre las patatas superiores ralladas.

4. Añade una pequeña cantidad de sal, glutamato monosódico, azúcar o un poco de vinagre y patatas ralladas frías.

3. Estofado de Carne con Patatas

Las características de este plato son de color amarillo y rojo, la carne es crujiente, las patatas son fragantes y cerosas y el sabor al curry es fuerte. .

Materia prima

Ingredientes: 250 gramos de patatas, 300 gramos de carne de ternera, 5 gramos de cebolla, 5 gramos de jengibre y 25 gramos de café en polvo. 5 gramos de sal condimentada, 2 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de salsa de soja y 5 gramos de vino para cocinar.

Proceso de elaboración

1. Pelar las patatas y cortarlas en triángulos. Cortar la carne en trozos, blanquearla en agua hirviendo y retirar. 2. Agregue agua a la olla, agregue la carne, el vino de cocción, la cebolla verde y el jengibre, deje hervir, cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido, retire la harina flotante, agregue los cubos de papa y guise juntos. Cuando esté casi cocido, agregue sal, salsa de soja, curry en polvo y glutamato monosódico y sirva.