¿Qué material es el mejor para las tablas de cortar de plástico?
Pregunta 2: ¿Qué material es la mejor tabla de cortar? Pila muy de albaricoque [Ginkgo]
Pregunta 3: ¿De qué material es la tabla de cortar de plástico que se utiliza para cortar verduras? de caucho, tiene alta elasticidad, alta resistencia, alta elasticidad y tiene las características del procesamiento de moldeo por inyección de plástico. Es ecológico, no tóxico y seguro, tiene un amplio rango de dureza y generalmente se usa mezclado con PP y válvulas. buena resistencia a la temperatura.
Pregunta 4: ¿Qué material es mejor para las tablas de cortar de plástico del hogar? La de madera es relativamente dura
Pregunta 5: ¿Cuál es el mejor material para la tabla de cortar? ¿Hay alguna recomendación de marca para toda la familia, hay que elegir la adecuada para la cocina?
Una hermana de Sister Hua's Little Chef vino a verme hace un tiempo y me preguntó si la tabla de cortar de casa debería ser reemplazada. Tiene moho y escoria. ¿Puedes recomendarme una buena tabla de cortar? Quiso la suerte que también quería conseguir una nueva tabla de cortar. Llevo más de diez años trabajando con tablas de cortar y tengo un conocimiento personal de cada tabla de cortar, así que dediqué unos días a ordenarlas.
A muchas personas les gusta gastar mucho dinero en cuchillos, ollas y sartenes, pero solo están dispuestas a comprar una tabla de cortar a un precio reducido. Esto es realmente irresponsable con ellos y sus familias. La tabla de cortar entra en contacto con la mayoría de los ingredientes de cocina. Su calidad y seguridad afectan su salud y la de su familia. Si su tabla de cortar tiene moho, ¡tírela!
Aprendí en la clase de nutrición que las tablas de cortar dejadas en un lugar oscuro y húmedo durante mucho tiempo generan moho, especialmente Aspergillus flavus, que está reconocido como carcinógeno de primer nivel por la Organización Internacional de la Salud y es 68 veces más tóxico que el arsénico. Además, la espuma de escoria de la tabla de cortar también hará que las frutas y verduras se manchen con un olor a pescado, que entrará a los intestinos y al estómago con la comida, provocando dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea.
Por eso, quienes cocinan a menudo, especialmente aquellos que tienen bebés en casa, deben utilizar en la cocina una tabla de cortar a prueba de moho, resistente a cortes y fácil de limpiar. Con ello se obtendrán tres comidas. un día más higiénico y también puede ser utilizado por la familia.
Bien, sin más, ¡elijamos una tabla de cortar!
Hay muchas tablas de cortar en el mercado, pero, a grandes rasgos, se pueden dividir en cuatro categorías: tablas de cortar de madera maciza, tablas de cortar de bambú, tablas de cortar de plástico y tablas de cortar de vidrio templado. A excepción del cristal templado, he estado usando los otros 3 modelos y la experiencia es bastante buena. Además, hay nuevas tablas de cortar fabricadas con cáscara de arroz, caucho sintético y otros materiales similares.
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Tabla de cortar de madera maciza
A prueba de moho
Resistente a cortes
Fácil de limpio
Rango de precios 150~350 yuanes
Integral
La tabla de cortar de madera maciza es el tipo más común de tabla de cortar que tenemos. También tengo una de madera maciza. tabla de cortar. ¡Es realmente súper duradero! Es realmente adecuado para picar carne, picar huesos y picar algunos ingredientes más duros. Además, la tabla de cortar de madera maciza es resistente y gruesa, y se siente bien al usarla. Probablemente por eso a los chefs de los hoteles les gusta usar tablas de cortar de madera maciza (tablas de cortar), ¿verdad?
Existen muchos tipos de tablas de cortar de madera maciza, y no es fácil elegir. En general, la madera de ginkgo, la madera de acacia, el abedul y el sauce tienen mejor reputación, pero los precios son bastante confusos. Un trozo de madera de un determinado tesoro oscila entre una docena y varios cientos de yuanes. Las mejores reputaciones son más caras, entre 150 y 150 yuanes. 350. entre. Además, las tablas de cortar de madera maciza son voluminosas, propensas a enmohecerse y tienen muchos residuos de madera (la de mi casa está llena de residuos de madera vieja).
Además, algunas maderas son tóxicas y malolientes, como el ébano. Y algunas maderas están sueltas, como el álamo, que es fácil de agrietar y produce marcas de cuchillo. ¡Estos no son adecuados para tablas de cortar, por lo que las hermanas deben seleccionarlas cuidadosamente al elegir!
Tabla de cortar de bambú
A prueba de moho
Resistente a cortes
Fácil de limpiar
El precio oscila entre 50 a 150
Completas
Las tablas de cortar de bambú están hechas principalmente de bloques de bambú. Son más ligeras que la madera maciza y más asequibles. Pero no es lo suficientemente grueso, es propenso a enmohecerse (la pieza de mi casa tiene moho), no es resistente al corte, explotará y dañará el cuchillo. Algunas empresas afirman utilizar adhesivos saludables, pero también hay tablas de cortar que están pegadas con sustancias químicas, lo que no es lo suficientemente saludable.
Sin embargo, también hay algunos elaborados con bambú entero, que son resistentes al corte y se pueden utilizar para picar carne. No utilizan adhesivos químicos y no son fáciles de romper. , pero el precio es ligeramente superior.
Tabla de cortar de plástico
A prueba de moho
Resistencia al corte
Fácil de limpiar
Amplia gama de precios, marca promedio Desde 200 a 500
Integral
Las tablas de cortar de plástico son relativamente livianas, lavables y antibacterianas, lo que significa que no se deforman fácilmente. Hay dos tipos principales de materiales: polietileno PE y polipropileno PP. Generalmente, el PP es más resistente al calor y más duro que el PE, y es más adecuado para tablas de cortar. Además, debe elegir una tabla de cortar de plástico con un color uniforme, sin olores tóxicos ni impurezas. Algunas de mala calidad pueden producir fácilmente residuos de espuma y desvanecerse fácilmente a medida que los alimentos ingresan al cuerpo humano, causando daños al hígado y los riñones.
Sin embargo, los juegos de tablas de cortar de plástico también son muy populares en la cocina ahora y me gustan mucho.
Este tipo de conjunto generalmente se compone de 3 a 4 tablas de cortar con diferentes funciones, cada tabla de cortar tiene puntos de color obvios, como alimentos cocinados, carnes, mariscos, frutas y verduras, etc., y diferentes. Los detalles también están diseñados según diferentes funciones, como espacios para drenar la sangre al cortar carne, granulosidad antideslizante al cortar mariscos, etc. Esto puede evitar la contaminación cruzada de los alimentos y hacer que los alimentos sean más higiénicos y seguros.
Tabla de cortar de vidrio templado
A prueba de moho
A prueba de cortes
Fácil de limpiar
Rango de precios 20~60
Integral (segura pero no práctica)
Las tablas de cortar de vidrio templado también son una tabla de cortar común hoy en día porque son fáciles de…. >>
Pregunta 6: ¿Qué material es bueno para la tabla de cortar? ¿Qué material es bueno para la tabla de cortar? Tabla de cortar de madera
La tabla de cortar de madera es muy gruesa y resistente, y es más gruesa. Adecuado para picar carne o rebanar algunos alimentos duros. Sin embargo, durante el uso, es fácil cortar los residuos de aserrín y mezclarlos con carne y verduras e ingerirlos en el cuerpo, lo que a largo plazo es perjudicial para la salud. Además, cuando las tablas de madera se utilizan durante mucho tiempo, es fácil que se acumule suciedad en las marcas de corte y no es fácil de limpiar. Además, algunas maderas, como el álamo, son propensas a agrietarse si se usan repetidamente. tienen más probabilidades de generar bacterias. Debido a que las tablas de cortar de madera son muy absorbentes y difíciles de secar, si se dejan en un ambiente húmedo durante mucho tiempo, pueden enmohecerse fácilmente y causar enfermedades intestinales. Por lo tanto, es mejor remojar las tablas de cortar de madera en aceite vegetal durante 2 horas antes de usarlas, para que sea menos probable que se agrieten. Al comprar una tabla de cortar, asegúrese de elegir tablas de madera seguras hechas de madera de ginkgo, de acacia, de abedul o de sauce.
¿Qué material es bueno para una tabla de cortar? Tabla de cortar de bambú
Una tabla de cortar de bambú calificada debe estar hecha de plantas naturales. El material es relativamente fuerte, no es fácil de agrietar o caer. Y no es fácil que la suciedad se atasque en los huecos del interior, es relativamente limpio y más fácil de limpiar. Las tablas de cortar de bambú son una buena opción porque son fáciles de secar y no son propensas a tener moho ni olores. La desventaja es que las tablas de cortar de bambú en su mayoría están empalmadas debido a un grosor insuficiente y no pueden soportar el impacto de objetos pesados durante el uso. Por lo tanto, se usan mejor para cortar verduras o frutas, pero no son adecuadas para cortar carne.
Qué material es bueno: tabla de cortar de plástico
Las tablas de cortar de plástico hechas de polipropileno, polietileno y otros materiales no son adecuadas para cortar alimentos grasosos, de lo contrario serán difíciles de limpiar. Las tablas de cortar de plástico no son resistentes a las altas temperaturas y pueden deformarse fácilmente cuando se cortan objetos calientes. Algunas tablas de cortar contienen plastificantes como plomo y cadmio, que pueden incluso causar cáncer si se usan durante mucho tiempo y algunas tablas de cortar de plástico con textura rugosa pueden cortarse en pedazos fácilmente e ingresar al cuerpo humano con los alimentos, causando daños al hígado y al hígado; riñones.
Pregunta 7: ¿Qué material es bueno para las tablas de cortar? Los diferentes materiales tienen sus propias características, pero las tablas de bambú son relativamente más seguras porque son naturales y no tienen otras sustancias añadidas. Prioridad al uso de tablas de bambú natural. Las tablas de cortar de madera tienen alta densidad, gran dureza y son muy resistentes al uso. Sin embargo, existen muchos tipos de tablas de cortar de madera y es difícil elegir algunas tablas de cortar de madera (como las de ébano) que contienen sustancias tóxicas y tienen una forma peculiar. El olor cocinar con ellos contaminará los platos y provocará fácilmente vómitos, dolor abdominal, mareos y otros síntomas. También hay algunas tablas de cortar de madera sueltas, como las de álamo, que no son lo suficientemente duras y se agrietan fácilmente. Sus superficies son propensas a tener marcas de cuchillos, si no se limpian a fondo, pueden albergar suciedad y bacterias. y contaminar los alimentos. Por ello, se recomienda a los ciudadanos elegir tablas de cortar fabricadas con madera de ginkgo, madera de saponaria, madera de abedul o madera de sauce con mejores cualidades integrales en todos los aspectos. Los ciudadanos no deben comprar tablas de cortar "tres noes" a los vendedores. Las tablas de cortar producidas por fabricantes habituales indicarán madera.
Antes de comprar, es mejor oler la tabla de cortar. Si huele agrio, probablemente contenga azufre, así que no la compre. También hay tablas de cortar de madera que venden algunos pequeños vendedores. En comparación con la madera común, el color de las tablas de cortar es más blanco. Para reducir costos, las tablas de cortar producidas por estos pequeños talleres utilizan madera de baja calidad, que se ve más oscura. color Para "blanquear" las tablas de cortar, ¡normalmente se utiliza azufre! La fumigación y el blanqueo, el dióxido de azufre residual dañará gravemente la salud humana.
Las tablas de cortar de bambú son ligeramente más livianas que las tablas de cortar de madera, no son fáciles de falsificar, tienen una calidad relativamente estable y son relativamente seguras de usar, pero su densidad no es tan alta como la de las tablas de cortar de madera. tableros, y su espesor no es suficiente, y hay muchos empalmes, por lo que no se pueden utilizar con golpes fuertes.
Aunque las tablas de cortar de plástico son ligeras y fáciles de transportar, se deforman con facilidad. Al comprar, asegúrese de mirar con los ojos y tocar con las manos. Algunas tablas de cortar de plástico con textura rugosa pueden producir residuos fácilmente, lo que puede causar daños al hígado y los riñones cuando los alimentos ingresan al cuerpo humano. Algunas tablas de cortar de plástico con colores más oscuros están hechas en su mayoría de plásticos de desecho y contienen más sustancias nocivas, por lo que son. Lo más dañino para el cuerpo. Lo mejor es elegir una tabla de cortar de plástico de color brillante, de buena calidad, de color uniforme, sin impurezas y con olor no tóxico.
Pregunta 8: ¿Qué material es bueno para la tabla de cortar? Tabla de cortar de madera
La tabla de cortar de madera está hecha de un material muy grueso y de gran dureza, es más adecuada para picar carne o cortar. comida dura. Sin embargo, durante el uso, es fácil cortar los residuos de aserrín y mezclarlos con carne y verduras e ingerirlos en el cuerpo, lo que dañará su salud a largo plazo. Además, si se utilizan tablas de cortar de madera durante mucho tiempo, las marcas de corte acumularán suciedad fácilmente y serán difíciles de limpiar. Además, algunas maderas, como el álamo, son propensas a agrietarse si se usan repetidamente. para criar bacterias. Debido a que las tablas de cortar de madera son muy absorbentes y difíciles de secar, si se usan durante mucho tiempo en un ambiente húmedo, pueden enmohecerse fácilmente y causar enfermedades intestinales. Por lo tanto, es mejor remojar las tablas de cortar de madera en aceite vegetal durante 2 horas antes de usarlas, para que sea menos probable que se agrieten. Al comprar una tabla de cortar, asegúrese de elegir madera que le tranquilice, preferiblemente tablas de cortar de madera de frutos blancos, madera de langosta, abedul o sauce.
Tabla de cortar de bambú
Una tabla de cortar de bambú calificada debe estar hecha de plantas naturales. El material es relativamente
resistente, no es fácil de agrietar o caer. Y la suciedad no se queda atrapada fácilmente en los huecos, es relativamente limpia y más fácil de limpiar. Las tablas de cortar de bambú son una buena opción porque se secan fácilmente, no son propensas a enmohecerse y tienen olor. La desventaja es que las tablas de cortar de bambú no son lo suficientemente gruesas y en su mayoría están hechas de piezas empalmadas. No pueden soportar golpes fuertes cuando se usan, por lo que se usan mejor para cortar verduras o frutas, pero no son adecuadas para cortar carne.
Tablas de cortar de plástico
Plástico
Las tablas de cortar de plástico están hechas de polipropileno, polietileno, etc. No son aptas para cortar alimentos grasosos, de lo contrario se dañarán. difícil de limpiar. Las tablas de cortar de plástico no son resistentes a las altas temperaturas y pueden deformarse fácilmente cuando se cortan objetos calientes. Algunas tablas de cortar contienen plastificantes como plomo y cadmio, que pueden incluso causar cáncer si se usan durante mucho tiempo, y algunas tablas de cortar de plástico con textura rugosa son fáciles de cortar en pedazos e ingresar al cuerpo con los alimentos; que es perjudicial para el organismo. Daño hepático y renal.
Pregunta 9: ¿Qué material es la mejor tabla de cortar? La famosa tabla de cortar de Longzhou está hecha de madera de almeja, que localmente también se llama madera de hadas (una homofonía de madera de almeja). Los troncos se producen en densos bosques o acantilados de piedra en las montañas de piedra caliza en la frontera del sur de Guangxi, mi país. y el norte de Vietnam Debido a su lento crecimiento, alto y recto, la madera es roja, el tejido celular es denso y ha absorbido muchos minerales que contienen calcio en las montañas. Por lo tanto, la madera es tan dura como el hierro, tiene grandes propiedades. dureza y se hunde cuando entra en el agua. Es extremadamente resistente a la corrosión y durará miles de años. Es una madera famosa de alta calidad y dureza. El yunque hecho con él es difícil de golpear contra la tabla incluso después de clavar el clavo de hierro. Puede emitir un sonido similar al de golpear metal, por eso se le llama yunque de hierro. En la actualidad, es la primera de las cinco principales maderas duras de Guangxi y una de las especies de madera especiales cuya tala está prohibida en mi país.
Debido a la tala desordenada por parte de la gente, sus especies de árboles están gradualmente en peligro. Ahora nuestro país ya no tiene este tipo de especies de madera forestal. Los troncos de hoy se producen en Vietnam y se importan de Vietnam, pero todavía están creciendo. Guangxi durante cientos de años se fabrica con la artesanía tradicional de 1999, por lo que se llama yunque de madera de hierro de Guangxi o yunque de madera de hierro vietnamita.
La tabla de cortar hecha de madera de almeja tiene un color redondo, no se astilla ni se desvanece, es tan suave como un espejo y tiene una fina veta de madera. Cuando se usa con una hoja afilada, no se pueden dejar marcas de cuchillo. visto, y no hay parches, pátina o diferencia de color, etc. Las tablas de cortar están destinadas a cubrir su apariencia original. Tienen las características de textura clara, antibacteriano natural, protección ambiental y durabilidad. Generalmente pueden usarse durante veinte a treinta años. ¡Se les puede llamar el mejor tesoro de cocina de las amas de casa! La tabla de cortar ideal debe tenerla.
Las tablas de cortar de madera de concha han sido famosas durante cientos de años. En el siglo XVIII, se exportaron al sudeste asiático, Europa y Estados Unidos a través de vías fluviales, y se convirtieron en un tesoro imprescindible en las cocinas de los nobles. . Durante las vacaciones, cuando se mude a una nueva casa, elija cuidadosamente una buena tabla de cortar de madera de almeja y entréguesela a su amante, padres, parientes, amigos y colegas, para que sus familiares y amigos puedan recibir un verdadero regalo (pesado). o dejarlo como regalo. Guardar tu propio disfrute es realmente un acierto.
Por eso, las tablas de cortar de madera de concha son las mejores.
Pregunta 10: ¿Qué material es bueno para las tablas de cortar del hogar? ¿Conoces cuáles son las mejores tablas de cortar? No contamina el medio ambiente ni daña el cuchillo. Es suave y duradero, no se deforma ni se moldea, pero es caro. La "tabla de cortar de nailon" debe ser más gruesa. Lo mejor es comprar una con un grosor de unos 4 cm. Se utilizan pilares de piedra de 5 cm para picar huesos y carne. Los hoteles y restaurantes de alta gama utilizan este tipo de tabla. La madera maciza es demasiado fina y se produce un sonido hueco al picar carne y huesos. Los pilares de madera tienen astillas debido al uso prolongado y deben repararse con el tiempo. Los pilares de nailon se pueden cortar sin reparar y son duraderos.