Cómo conservar verduras frescas
1. La forma de colocar las verduras es muy importante. A muchas personas les gusta colocar las verduras al azar, pero conviene colocarlas en vertical. Las verduras colocadas verticalmente tendrán mayor vitalidad y perderán valor nutricional más lentamente.
2. De hecho, almacenar verduras es lo mismo que lavarlas primero y luego cortarlas. ¿Por qué lavar primero las verduras y luego cortarlas? Porque las verduras pierden nutrientes más rápido después de cortarlas y son más susceptibles a la oxidación, lo que puede provocar su deterioro y pudrición. También lo es el almacenamiento de verduras. Al almacenar verduras, no las corte.
Es mejor no guardar verduras en el frigorífico. De hecho, el frigorífico no es un buen lugar para guardar verduras. Cada vegetal tiene diferentes requisitos de temperatura y humedad y, a veces, es más probable que se pudran si se colocan en el refrigerador. Elegir la temperatura adecuada para las verduras correspondientes puede conservarlas mejor.
4. Al almacenar verduras, puedes usar una envoltura de plástico para protegerlas y luego agregar algunos pequeños agujeros en la envoltura de plástico para conservarlas por más tiempo. Recuerda que el film plástico debe ser de buena calidad, no tóxico e inofensivo. De lo contrario, el envoltorio plástico provocará que las verduras se deterioren y pierdan nutrientes, lo que no es rentable.
También debes prestar atención a la hora de almacenar las verduras. No es necesario lavarlas antes de guardarlas. Aunque estar limpio es un buen hábito, es más probable que la humedad elimine los nutrientes de las verduras cuando se almacenan. Y no junte varios tipos de vegetales, esto no solo hará que los vegetales se pudran, sino que también producirán olores fácilmente, lo que hará que los vegetales se deterioren y sepan mal. Además, si las verduras están completamente selladas, el efecto es en realidad contraproducente y las verduras no se conservarán por completo en un estado completamente sellado. Si no les da a las verduras un respiro, sellarlas hará que se pudran más rápido.