Cómo hacer sopa de bolas de pescado con corvina amarilla de Dalian

Sopa de corvina amarilla

Ingredientes: 3 libras de corvina amarilla fresca.

Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, pepino, zanahoria, baya de goji.

Condimento: vino de arroz, sal, pimienta blanca, glutamato monosódico, maicena.

Herramientas: batidora de alta velocidad, colador

Pasos:

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2 Cortar la cebolla y el jengibre en trozos grandes y exprime el agua, agrega un poco de vino de arroz al agua de cebolla y jengibre y agrégalo a la pasta de pescado. Agrega la cantidad adecuada de sal, pimienta blanca y glutamato monosódico al gusto, agrega un poco de maicena y sofríe hasta que esté fuerte;

3. Exprime la pasta de pescado batida en albóndigas y ponlas en una olla con agua fría. , y exprimirlas todas. Una vez secas, poner a fuego alto y cocinar las albóndigas. Durante el proceso de cocción, utiliza una cuchara para empujar suavemente el agua de la olla para que las albóndigas giren y no se peguen.

4 Corta el pepino en rodajas finas, corta la zanahoria en tiras finas y ponlas. en un bol para su uso posterior

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5 Después de que hierva el agua de la olla, agregue un poco de sal y pimienta blanca a la sopa para seguir condimentando, póngala en un bol, espolvoree. con baya de goji y disfruta de la delicia.

La sopa de bolas de pescado es similar, puedes elegir los ingredientes que más te gusten según la situación real. Las bolas de pescado se pueden elegir entre caballa española, corvina amarilla, bagre, pangasius, carpa herbívora, etc. Combinado con colza, col china y otras verduras de temporada, resulta práctico y delicioso.

El pescado es rico en nutrientes y es muy adecuado para que lo coman niños o personas mayores después de haberlo convertido en albóndigas, lo que evita la dificultad de sacar las espinas. Este saludable plato de Dalian no engorda y nutre el estómago sin hincharlo.