Comer patatas de esta manera es a la vez una verdura y una comida. Las patatas al vapor se pueden comer en cualquier momento, son fáciles y deliciosas frías o calientes.

En pleno verano, también se encuentran en el mercado algunas hortalizas sembradas en primavera. Cuando fui al mercado de verduras estos días, vi patatas amarillas de primavera a la venta. Las pieles finas estaban cubiertas con tierra sin lavar y parecían bastante frescas. Compré varios kilogramos a la vez y planeé comer varias comidas de patatas. Hay una especie de albóndigas de patata variadas que a mi familia le gusta comer en verano. Se puede consumir como plato o como comida. Deliciosos fríos o calientes. Cuando hace calor y no quieres cocinar, puedes comer unos pocos para saciar tu hambre, ahorrándote preocupaciones y esfuerzos.

Utilizar la cocción al vapor para elaborar este plato puede reducir la pérdida de nutrientes. Mezcle papas con frijoles, salchichas y huevos para que quede delicioso y nutritivo. Tanto a los adultos como a los niños les encanta. Compártelo con todos.

Bolas de papa surtidas

Ingredientes necesarios: 2 papas, 1 huevo, 1 salchicha, 1 frijol 1 cucharada de chile en polvo, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sésamo blanco; semillas, 2 cucharadas de vinagre, sal, esencia de pollo.

1. Pelar y cortar las patatas. 2. Ponerlas en una vaporera y cocerlas al vapor durante unos 10 minutos. Si los palillos pueden penetrar profundamente, significa que las patatas están cocidas al vapor. Utilice una cuchara para triturar las patatas al vapor hasta obtener un puré y reserve.

2. Añadimos a la olla la cantidad adecuada de agua, sal y aceite. Después de hervir, añadimos las judías, las escaldamos durante 30 segundos, las retiramos y las cortamos en trozos. Picar la salchicha, romper los huevos en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, sofreír en aceite hasta que estén cocidos, retirar y picar.

3. Echar la salchicha picada, las judías picadas, los huevos picados y una pequeña cantidad de almidón en el puré de patatas, y remover uniformemente con una pala para que todos los ingredientes se mezclen por completo con el puré de patatas.

4. Usa tus manos para mezclar el puré de patatas en bolitas del mismo tamaño. Puedes ponerte un poco de almidón en las manos para evitar que se peguen. Una vez que las albóndigas estén cocidas, póngalas en una vaporera y cocínelas al vapor durante unos 5 minutos.

5. Añade al bol 65.438 0 cucharadas de chile en polvo, 65.438 0 cucharadas de semillas de sésamo blanco y el ajo picado. Revuelve el aroma con aceite caliente, deja enfriar, agrega 2 cucharadas de salsa de soya, vinagre maduro, sal y esencia de pollo, revuelve uniformemente, agrega las bolitas de papa y espolvorea con cilantro.

——Lao Jing dijo——

Las patatas en realidad se dividen en patatas con fideos y patatas crujientes. Por lo general, las patatas fideos tienen piel amarilla, larga y áspera. Tiene un alto contenido en almidón y una textura suave, lo que lo hace apto para cocinar. Las patatas crujientes tienen una piel más suave, un color más claro, un mayor contenido de agua y una textura más crujiente. Son aptas para freír y comer. Presta atención a la selección a la hora de comprar, que puede hacer que tus platos sean más deliciosos y conseguir el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.