¿Cómo conservar la col china? ¿Cómo conservar la col china?

Existen principalmente los siguientes métodos de almacenamiento:

1. Método de almacenamiento por secado: el repollo tiene un alto contenido de agua y se pudrirá fácilmente si la temperatura de almacenamiento es demasiado alta después de comprarlo. verduras, séquelas primero durante 4-5 días, voltee y seque el repollo todos los días para evitar que se pudra mientras se seca. Después del secado, las hojas más externas del repollo se secarán debido a la pérdida de humedad. , pero asegúrese de quitar las hojas podridas, de lo contrario, cuanto peor se pone, peor se pone.

2. Método anticalor y anticongelante: el repollo se pudre fácilmente en lugares con altas temperaturas y se congela fácilmente en lugares con bajas temperaturas, por lo que debes prestar atención a la temperatura al almacenar el repollo. La temperatura de almacenamiento adecuada para el repollo es de 0 a 5 grados. Si su casa tiene calentador y la temperatura es alta, no guarde el repollo en el interior. Puede colocarlo en el patio o en el sótano si su casa no tiene calentador y hace relativamente frío, si la temperatura es de alrededor de 0 grados. , puedes guardarlo en un lugar ventilado si la temperatura es inferior a 0 grados, coloca algunas láminas de plástico o edredones sobre el repollo para evitar la congelación. Independientemente de si se almacena al aire libre o en el interior, se debe darle la vuelta cada pocos días y, si se encuentran páginas defectuosas, eliminarlas lo antes posible.

3. Método de almacenamiento en el suelo: en la transición entre otoño e invierno, cuando la temperatura no es muy baja, puedes enterrar el repollo en el suelo de tu jardín primero y dejarlo secar. dos días Para evitar demasiada humedad en el suelo, las raíces del repollo se pudrirán. Después de secar el suelo, entierre las raíces del repollo una por una. Cuando el clima se vuelva más frío, agregue gradualmente tierra seca para cubrir la parte superior del repollo. . Cuando esté listo para comer, simplemente sáquelos uno por uno.

4. Almacenamiento en sótanos: a algunas zonas del norte les gusta utilizar sótanos para almacenar repollo en invierno. La razón principal es que la temperatura subterránea en el sótano es generalmente más alta que la de la superficie del suelo en invierno, lo que puede causar. Previene eficazmente la congelación invernal.