¿Cómo hacer estofado de pollo?

Este método se utiliza más comúnmente y otros métodos varían según los gustos locales.

Ingredientes principales:

¿Pollo? (uno).

Condimentos:

Panthoxylum bungeanum, ajo, pimienta, canela, anís estrellado, pasta de frijoles, sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar, vino tinto.

Práctica:

1. Poner al fuego el pollo, quitarle las plumas y picarlo en trozos pequeños. Se omiten escenas sangrientas y hay muchas gallinas. Me puse el guiso en la espalda y el cuello y comí dos gallinas.

2. Prepárate para poner los chiles en la esencia de pollo, el jengibre, el ajo, la canela y el anís estrellado. Los chiles pequeños son los chiles frescos que recogí.

3. Calentar aceite en la sartén, luego agregar los trozos de pollo, darles la vuelta después de freír.

4. Cortar los pimientos en gajos, añadir los ajetes picantes, cortar el jengibre en rodajas y lavar el anís estrellado, la canela y los granos de pimienta.

5. Después de que el pollo esté frito y cambie de color, agrega salsa de soja, pasta de frijoles, sal, un poco de azúcar, ají, etc. , además de un poco de vino tinto que no terminé cuando te visité la última vez. Huele bien.

6. Agrega agua a hervir y luego transfiere a la olla a presión para continuar.

7. Pasados ​​los diez minutos, saca la olla, ponla en un recipiente caliente y añade la esencia de pollo.

8. Además de agregar unas cuantas albóndigas calientes a la lechuga en la olla caliente, comienza.