Copia el lugar del almuerzo del restaurante occidental.

Tomates y Huevos Benedict.

Derrite la mantequilla en el microondas y enfríala durante 20 segundos; agrega el jugo de limón y la sal marina a la yema del huevo; caliéntala en agua para que espese un poco; agrega la mantequilla en tres tandas y revuelve uniformemente; cucharada de salsa Fan Hua; mezclar uniformemente.

Cocinar un poco de vinagre blanco en la olla y sofreír; agregar un huevo esterilizado y cocinar por 1 minuto y 30 segundos; freír el palito hasta que se dore ligeramente; tocino frito; agrega el aguacate.

Poner los huevos escalfados; verter la salsa; espolvorear con cilantro picado y probar