¿Cómo hacer una tarta en casa?
Como amante de la comida, tengo mucho que decir en este tipo de cuestiones alimentarias
Tome mi propia experiencia como ejemplo
Preparación de ingredientes
p>Necesitas 200 gramos de harina, 4 huevos, 100 gramos de leche, unas gotas de zumo de limón, 50 gramos de azúcar y una cantidad adecuada de aceite de cocina
También necesitas varios ollas, coladores de malla, separadores de yemas y eléctricos. Después de preparar todos los ingredientes, incluido un batidor y una arrocera, comenzamos a cocinar. Creo que estas herramientas son necesarias; de lo contrario, sería muy difícil hacerlo manualmente.
Primero use un separador de yema de huevo para separar la yema de huevo y la proteína. Utilice esta herramienta para separar fácilmente la yema de huevo y colóquela en dos recipientes más profundos.
Añadir a las yemas 20 gramos de azúcar blanca y una cantidad adecuada de aceite, remover en un sentido con una batidora manual hasta que no queden partículas, luego tamizar la harina y mezclar hasta formar una masa. recuerde no hacerlo. Cuando revuelva vigorosamente, revuelva en zigzag hasta que no queden partículas de harina.
Bajar y añadir unas gotas de zumo de limón a la clara de huevo. Esto es para quitar el olor a pescado. Utilizar una batidora de huevos eléctrica para batir las claras. Después de batir ligeramente, añadir el primer azúcar. Después de batir un rato, agregue el azúcar una vez, luego bata hasta que el merengue esté un poco rígido, luego agregue el azúcar nuevamente y finalmente bata hasta que aparezcan líneas claras en el merengue. Después de levantar el batidor de huevos, se verán pequeños ganchos. .
Luego, coloque un tercio del merengue en la masa de yema de huevo, revuelva uniformemente, luego vierta la masa de pastel mezclada en el recipiente de merengue restante y continúe revolviendo. Esta acción requiere como saltear, usted. No se puede revolver en círculos, hay que ser rápido en el proceso.
Cepille la arrocera con aceite de cocina, vierta la masa del pastel, luego saque la olla interior de la arrocera y agítela suavemente unas cuantas veces para liberar las burbujas de aire.
Por último, coloca el recipiente interior con la masa del bizcocho, cierra la tapa y pulsa directamente el botón del bizcocho. Cuando se acabe el tiempo, ya podrás oler el aroma del bizcocho, pero no lo hagas. ábralo rápidamente. Espere cinco minutos para abrirlo para evitar que se colapse. Después de sacarlo, el pastel parecía esponjoso, olía delicioso y tenía un sabor suave.
Todos fallarán al hacer pasteles. No tengas miedo al fracaso. Siempre que te atrevas a desafiar nuevamente, al final definitivamente tendrás éxito. Después de muchos intentos, descubrí que hacer pasteles es una tarea fácil. De hecho, la olla arrocera es mucho más fácil que hornear pasteles en un horno. No se horneará y no se agrietará. Siempre que hagas bien los pasos intermedios, no habrá problema. Pastel, prepara un poco de mantequilla y materiales decorativos, y podrás hacer un hermoso pastel.
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