¿Se pueden utilizar gambas nuevas como sashimi?

La mayoría de ellos se cultivan artificialmente y son productos acuáticos de agua dulce. Las condiciones de cultivo no están libres de contaminación y no existen condiciones para hacer sashimi.

Sólo se pueden utilizar unos pocos tipos de pescado y gambas para hacer sashimi. Al igual que el atún, los camarones dulces del Ártico y las almejas del Ártico, el entorno en crecimiento está libre de contaminación.

Por su salud, no coma sashimi ni pescado ni camarones crudos no identificados.

Gambas a la sal y pimienta

Ingredientes

Gambas nuevas, sal y pimienta, cebollita de verdeo picada,

Forma de elaboración

1. Para los langostinos frescos, córteles las barbas, retire las líneas de los camarones y córtelos por la parte posterior. Lavar, escurrir, añadir un poco de sal y dejar marinar unos 15 minutos. Calentar media olla de aceite con jengibre y ajo laminados.

2. Poner los camarones marinados en la olla y sofreír hasta que cambien de color por completo, sacarlos y reservar.

3. Coger otra cacerola de aceite, añadir un poco de aceite a calentar, verter las gambas fritas, sofreír, espolvorear con sal y pimienta y sofreír uniformemente. Apague el fuego, luego agregue las cebollas verdes picadas y sofría uniformemente.