Cómo hacer deliciosa la sopa de miso es una forma común de hacer sopa de miso en Corea.

Ingredientes: Tofu del sur 200 g de salsa de soja 80 g de salsa de chile coreana 30 g de panceta de cerdo 80 g de almeja 100 g de pimiento verde 1 pimiento rojo 1 aceite auxiliar 1 cucharada de cebolla de verdeo 1/4 de zanahoria 100 g de pepino 100 g de cebolla de verdeo 1 jengibre.

Pasos

11 pasos para hacer sopa de miso coreana. Lavar las almejas, remojarlas en agua ligeramente salada durante medio día, dejarlas escupir todo el sedimento, luego enjuagarlas con agua limpia y remojarlas en agua para su uso posterior.

Paso 22 de la Sopa de Miso Coreana. Corte las cebollas, las zanahorias, los pepinos, las cebolletas, las calabazas ralladas, el jengibre y pique los pimientos verdes y rojos y reserve.

Paso 33 de hacer sopa de miso coreana. Corta el tofu en cuadritos.

Paso 44 de la Sopa de Miso Coreana. Cortar la panceta de cerdo.

Paso 55 de hacer sopa de miso coreana. Vierta el agua para lavar el arroz en la olla de piedra, ponga el miso en el colador, enróllelo con el dorso de una cuchara, fíltrelo en el agua para lavar el arroz y revuelva uniformemente.

Paso 66 de hacer sopa de miso coreana. Colocar la olla de piedra al fuego y llevar a ebullición.

Paso 77 de hacer sopa de miso coreana. Al preparar sopa de miso, vierta una pequeña cantidad de aceite en el wok, agregue las rodajas de panceta de cerdo y fría por ambos lados hasta que estén crudas.

Paso 88 de hacer sopa de miso coreana. Agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas, los pimientos verdes y las verduras picadas, agregue una cucharada de sal y revuelva uniformemente.

Paso 99 de hacer sopa de miso coreana. Cuando hierva la sopa en la olla de piedra, añadir los ingredientes fritos y las almejas escurridas y remover uniformemente.

Los pasos para hacer sopa de miso coreana son 1010. Cuando vuelva a hervir agrega la salsa de chile, revuelve bien, cocina a fuego lento por otros 5 minutos, luego apaga el fuego.