¿Cómo hacer deliciosos los camarones grandes?

1. Fideos en rollo de camarones

Fideos en rollo de camarones, ¿no suena especial? Es muy sencillo de hacer y el producto final tiene una apariencia atractiva, crujiente por fuera y tierno por dentro, y es súper delicioso. Después de ver esta imagen, ¿no quieres probarla?

Ingredientes: 15 gambas, 90g de fideos, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 1 pimiento verde, salsa de tomate.

Después de ver esta imagen, ¿no quieres probarla?

1. Retire las cáscaras de las gambas, luego saque las líneas de las gambas, póngalas en un recipiente y vierta una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino de cocción para marinar.

2. Corta la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos y utiliza un exprimidor para batirlos hasta obtener una pasta de cebolla, jengibre y ajo.

3. Vierta la pasta de cebolla, jengibre y ajo preparada en los camarones marinados, mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos.

4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego agregue los fideos. Una vez cocidos, sáquelos y escúrralos en agua fría.

5. Enhebrar los camarones en la brocheta y envolver la parte media de los camarones con fideos.

6. Poner una cantidad un poco mayor de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente durante 6 minutos, introducir las brochetas de gambas y sofreír a fuego lento.

7. Freír hasta que estén dorados, sacar y dejar enfriar, luego volver a freír para que los fideos no se suelten.

8. A continuación aplica salsa de tomate u otras salsas que te gusten. Así es como puedes hacer fideos rollitos de camarones sencillos y deliciosos, ¿no es muy sencillo?

2. Camarones secos picantes

Este método es más común. Los picantes son realmente deliciosos. He aprendido a cocinarlos en casa cuando quiero comerlos. buena elección.

Ingredientes principales: cantidad adecuada de gambas. Ingredientes: apio, chile seco, pasta de frijoles, aceite, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, sésamo blanco, pimienta, pollo frito en polvo, azúcar.

Pasos:

1. Lave los camarones, quíteles las líneas, luego use unas tijeras pequeñas para hacer un corte en la parte posterior de los camarones, espolvoree con pimienta y pollo frito en polvo. y marinar Hacer durante 10 minutos.

2. Cortar todo tipo de guarniciones y verduras y reservar.

3. A continuación, prepara la salsa: vierte una cantidad adecuada de salsa de chile, pasta de frijoles, aceite, azúcar, salsa de soja ligera y aceite de sésamo, revuelve uniformemente y reserva.

4. Vierta aceite de cocina en la olla, vierta los camarones marinados, saltee hasta que estén dorados y sáquelos.

5. Luego vierte las guarniciones en la olla y sofríe hasta que estén cocidas.

6. Sofreír los chiles secos y las cebolletas, añadir la salsa y sofreír nuevamente.

7. Vierte la salsa frita sobre las verduras y revuelve uniformemente. Puedes espolvorear algunas semillas de sésamo blanco según tu preferencia.

Tip: Puedes hacer los camarones picantes en una olla seca como en la tienda, usar una olla seca y encenderla con alcohol y comerla mientras se cocina, eso hará que sepa mejor. Puedes agregar tus guarniciones favoritas y agregar las verduras que quieras.

3. Salpimentar patatas y gambas

Las patatas son un alimento versátil y también combinan bien con las gambas. Las gambas y patatas fritas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un fuerte aroma a sal y pimienta. ¿No te apetece unas patatas con sal y pimienta y gambas así?

Ingredientes principales: gambas, patatas, almidón.

Accesorios: 1 cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimienta blanca, 2 chiles secos, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de sal y pimienta, y cantidad adecuada de cilantro.

Pasos:

1. Cortar las gambas por el lomo, quitarles las líneas a las gambas, cortarles los bigotes y las patas y limpiarlas.

2. Añade la cantidad adecuada de sal, vino de cocción y jengibre rallado, esparce uniformemente con las manos y deja marinar durante 10 minutos.

3. Añade los camarones marinados al almidón seco y revuelve uniformemente. Cada camarón debe quedar cubierto con almidón seco y reservar.

4. Pelar las patatas y cortarlas en tiras gruesas.

5. Echar aceite en la olla, añadir las patatas, sofreír las patatas hasta que estén doradas, sacarlas y reservar.

6. Luego agrega los camarones, primero fríe los camarones a fuego medio hasta que estén cocidos, y finalmente fríe a fuego alto durante unos 30 segundos hasta que estén crujientes, sácalo y reserva.

7. Cortar los chiles secos en trozos pequeños, pelar y cortar el jengibre en tiras, cortar el cebollino en cebolletas picadas, machacar los ajos y preparar los granos de pimienta.

8. Calienta el aceite en una sartén, vierte los ingredientes anteriores y sofríe hasta que esté fragante.

9. Añade los camarones y las patatas preparados anteriormente y sofríe unas cuantas veces mientras sofríes.

10. Apagar el fuego, espolvorear con gajos de cilantro y servir.