¿Cuánto tiempo lleva la historia del té con leche en el té de burbujas?
Primero, el Sr. Liu, que dirige una tienda de té de burbujas "Chun Shui Tang" en la ciudad de Taichung, afirmó que comenzó a experimentar con té con leche en 1983 y dijo que el personal femenino de la tienda hizo accidentalmente él. Los ingredientes agregados en ese momento fueron frutas, almíbar, batatas confitadas y bolas de arroz.
Otra teoría fue inventada por el Sr. Tu Zonghe de Hanlin Teahouse en la ciudad de Tainan. Se dice que se inspiró después de ver una bola blanca y rosa en el mercado de Yamuliao alrededor de 1987. Así que las primeras perlas eran blancas, pero luego se cambiaron por las negras de hoy.
Sin embargo, ninguna de las tiendas ha solicitado derechos de patente o marca registrada, lo que convierte al té de burbujas en la bebida popular más representativa de Taiwán.