Cómo hacer pescado en escabeche con leche

El miércoles por la noche en el canal infantil de Hangzhou, vi "Cocina No. 5" que mostraba el pescado en escabeche más delicioso de Hangzhou, el pescado en escabeche de Haoge en Binjiang. ¡Guau! Hay pasos detallados para preparar pescado en escabeche con leche. Lo escribí rápidamente para que mi madre lo probara, pero la diferencia no fue tan grande como de costumbre. Intentaré con Hao Ge nuevamente cuando tenga la oportunidad. Realmente extraño la leve fragancia de la leche y las pequeñas partículas se deslizarán por mi garganta. Las recetas compartidas son las siguientes si confías en tus habilidades culinarias, puedes probarlo:

1 Libra y. la mitad del pescado se puede cortar seis o siete veces bajo las manos del chef Diez filetes de pescado (esto es un poco difícil)

2. Remojar los filetes de pescado Primero enjuágalos con agua limpia, luego agrega un poco de sal y luego agrega vino de cocción para escurrir el agua. Cuando esté bien, agrega un poco de clara de huevo y un poco de pimienta. están casi pastosos, agrega un poco de maicena para que los filetes de pescado queden más tiernos y retengan los nutrientes y la humedad, y luego espera quince minutos.

3. la humedad, luego agregue vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego agregue el auténtico repollo encurtido de Sichuan, agrio, crujiente y refrescante, primero saltee y luego hierva para quitar el jugo del repollo encurtido. Lleve a la sopa y cocine a fuego lento. calentar durante unos cuatro minutos.

4. Sacar el chucrut y las espinas de pescado y ponerlos en un recipiente. Introducir los filetes de pescado en la sopa y cocinar. Echar una clara de huevo en la leche entera, remover uniformemente y verterla en la olla (fresca, tierna y suave, más distintiva), para que la sopa quede especialmente rica.

5. realza el sabor y vierte un chorrito después de hervir. El aceite hace que este plato sea más vivo y fragante

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