¿Cómo hacer deliciosas tortitas de arroz?

1. Agregue la cantidad adecuada de azúcar y agua fría a la harina de arroz para hacer una pasta fina. La proporción de harina y agua es de 1:2.

2. Calentar en agua y remover continuamente hasta que la pasta de arroz se vuelva granulada. (No lo caliente demasiado seco. No se expandirá fácilmente durante el proceso de fermentación y el sabor será seco y firme).

3. Revuelva un poco de levadura en polvo con agua tibia. Cuando la temperatura de la pasta de arroz baje a un nivel en el que no esté caliente, mezcle bien el agua de levadura, viértala en el recipiente y séllelo para la fermentación. Si hace calor, tardará unas cinco horas. Cuando el cereal de arroz aumenta de tamaño y hay muchas ampollas de pescado en la superficie, básicamente está bien.

4. Espolvorear semillas de sésamo cocidas por la superficie, poner agua en la olla y cocinar al vapor durante 25-30 minutos.