Nutrición y eficacia del guiso de ternera con patatas

La carne de res no sólo es deliciosa sino también nutritiva. Es rico en proteínas y aminoácidos, que pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, especialmente en este frío invierno, tiene un efecto de calentamiento del estómago y es un buen tónico en el frío invierno. Las patatas también tienen muchas funciones, como antienvejecimiento, pérdida de peso y la carne de res guisada con patatas puede nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos y reponer el qi y la sangre. Además, las patatas tienen el efecto de desintoxicación y la canela tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea y reducir la hinchazón. ¿No te emociona escuchar un plato tan delicioso?

El primer punto es eliminar el olor a pescado de la carne de vacuno y estimular su sabor umami. En segundo lugar, una vez guisada la carne, mézclala con las patatas para que el almidón de patata penetre en la carne. Al mismo tiempo, las patatas cocidas con caldo de carne quedarán más deliciosas. Lo mejor es añadirle unas costillas, ¡quedará más perfecto! Sin embargo, el tendón de la fosa no está disponible en todo momento, por lo que es seguro programar una cita con anticipación. Pero déjame decirte que cuando guisas carne, le agregas gluten y te olvidas del colágeno, ¡sabe delicioso!

Estofado de ternera con patatas y zanahorias, nutrición perfecta y colores a juego. La pechuga de res está blanda y podrida, las patatas y las zanahorias son sopa, la imagen es tan hermosa. Ojo con no tener suficiente arroz en casa. Las papas están deliciosas, la carne es fragante, la carne es tierna y masticable, el caldo está teñido de un intenso color naranja y cuando lo vierto sobre el arroz blanco, me sudan las palmas de las manos. ¿Qué tiene de delicioso esto? Siento que mi lengua está enamorada. ¡Esto es estofado de ternera con patatas!

Límpialo. Ponga un poco de aceite en el wok, agregue las cebollas preparadas, el jengibre, el ajo, la pimienta y el anís estrellado, sofría hasta que esté fragante, agregue la salsa de soja y cocine hasta que esté fragante, agregue agua y agregue la pechuga de res. El fuego está hirviendo. Condimentar con sal, azúcar y un poco de pasta azucarada. Cocine a fuego lento durante 90 minutos. Tome una cantidad adecuada de patatas y un tomate, agréguelo a la carne y córtelo en trozos, cocine a fuego lento durante media hora, apague el fuego, agregue una pequeña cantidad de cilantro y cocine las patatas y la carne juntas. Después de que el agua hierva, baje el fuego y agregue unos trozos de cáscara de mandarina y cocine a fuego lento durante una hora. Luego agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal y otros condimentos. Después de que el agua hierva, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 20 minutos.