¿Cómo hacer muslos de pollo tiernos y deliciosos en casa?

Los muslos de pollo frito se pueden preparar en casa. Las piernas de pollo frito son un tipo de alimento frito con brotes de bambú, huevos, harina y pollo como principales materias primas, y aceite vegetal, vino de cocina, sal, almidón húmedo, glutamato monosódico, cebollas verdes, jengibre, pimienta y sal como condimentos. . Cubrir los muslos de pollo con harina es clave para ablandarlos.

Ingredientes: 500 gramos de muslos de pollo

Condimentos: sal, jengibre, aceite licuado, maicena, 1 huevo.

1. Lavar los muslos de pollo, añadir sal y maicena y marinar el jengibre rallado uniformemente durante más de dos horas.

2. Preparar una cantidad adecuada de pan rallado.

3. Batir los huevos en un bol y mezclarlos con el huevo líquido.

4. Envolver las piernas de pollo en harina.

5. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 80% caliente.

6. Enrolle las piernas de pollo en el huevo líquido de modo que todas las piernas de pollo queden cubiertas con huevo líquido.

7. Enrollar en pan rallado y comer con pan rallado.

8. Freír en la olla.

9.Hasta que se dore, está listo para flotar.

10. Carga de placas.

Notas:

1. Añade harina al líquido del huevo para que sea más fácil envolver el líquido del huevo. Después de fuego medio, asegúrese de freír lentamente a fuego lento, de lo contrario se quemará fácilmente por fuera y quedará poco cocido por dentro. ?

2. Se debe marcar la superficie de las patas con un cuchillo para flores, esto hará que el pollo quede más delicioso y tierno. Finalmente, volver a freír es el paso más crítico, así que no lo olvides.