Cuando comas fideos en verano, fríelos primero. ¿Cómo los preparas en casa? ¿Qué tipo de fideos es nutritivo?
Cada lugar tiene diferentes costumbres alimentarias en este día. Algunos comen pasteles de verano, otros comen huevos de verano, algunos comen wonton y otros comen arroz con forma de barco dragón. Algunos buenos amigos piensan que comer fideos es más fácil para ganar peso que comer arroz. Creo que el contenido nutricional y las calorías de los dos no son muy diferentes, pero algunas personas suelen comer un plato grande de fideos con muy pocas frutas y verduras. Es muy nutritivo, está desequilibrado y es fácil consumir demasiada azúcar, lo que facilita la obesidad.
Cabe señalar que algunos pacientes diabéticos se sienten muy llenos después de comer un plato de fideos frescos, pero en realidad hay varias veces más agua en los fideos. La "llenura" en este momento es falsa. La energía realmente no alcanza el nivel requerido por los pacientes diabéticos. ¡Es muy probable que sientan hambre rápidamente y no coman a tiempo! Incluso es posible la hipoglucemia. Por lo tanto, cuando los pacientes diabéticos comen fideos, deben volver a medir su ingesta normal de arroz basándose en el peso crudo de los fideos frescos en lugar del peso neto de los fideos cocidos, y prestar atención a la primera elección de fideos multicereales, como los fideos de trigo sarraceno y la avena. fideos.
¿Qué fideos frescos son nutritivos? En cuanto a los fideos frescos, a muchos amigos les gusta comer los más duros, mientras que a otros les gusta comer los más ligeros. No existe una diferencia cualitativa entre estos tipos de fideos frescos. Si tienes que comparar la fuerza de los fideos, en términos generales, cuanto más fuertes sean los fideos, mayor será el contenido de proteínas, por lo que el contenido nutricional será mayor en comparación. Para los amigos a los que les gusta comer fideos frescos y fuertes, hay un pequeño truco para que los fideos frescos sepan mejor: añadir un poco de sal mientras se amasa la masa y luego dejar reposar durante 20 minutos antes de extenderla. Un palito en la tabla de cortar de fideos para que los fideos queden más masticables y masticables. Tenga cuidado de no espolvorear demasiada sal, de lo contrario la ingesta excesiva de sodio también ejercerá presión sobre el cuerpo humano.
La primera recomendación son los fideos mixtos. Recomiendo encarecidamente un plato de fideos fritos, no solo fideos frescos, sino también salsa seca y frutas y verduras. La pasta seca contiene proteínas y sustancias químicas antioxidantes, mientras que las verduras y frutas son ricas en vitaminas y fibra dietética. Junto con los carbohidratos, las proteínas y las grasas contenidas en los propios fideos frescos, estos tres ingredientes forman un "compañero de oro" nutricional. Por supuesto, dado que la salsa de soja seca es un alimento rico en sal, no debes agregar demasiada al preparar fideos fritos. A algunos de mis buenos amigos les gusta comer fideos con mantequilla de maní. El jugo de sésamo sabe muy bien, pero el contenido de grasa es bastante alto. Si padece enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hiperlipidemia o hipertensión, lo mejor es añadir menos o ninguna salsa de sésamo al comer fideos fritos.