¿Cómo preparar la salsa para cangrejos peludos?

Al cocinar cangrejos peludos al vapor, es muy importante mojarlos bien. Entonces, ¿cómo hacer deliciosa la salsa para mojar de cangrejo peludo? ¿Cómo combinar la salsa para cangrejos peludos al vapor?

Si quieres que los cangrejos peludos al vapor tengan un sabor delicioso, no sólo debes elegir cangrejos de alta calidad, sino también controlar el tiempo y el calor. Lo más importante es acompañarlo con salsa para mojar. Entonces, ¿cómo hacer deliciosa la salsa para mojar de cangrejo peludo? ¿Cómo combinar la salsa para cangrejos peludos al vapor?

¿Cómo hacer una deliciosa salsa de cangrejo peludo?

1. Cocine al vapor la salsa de soja + vinagre + azúcar + jengibre picado + cebolla verde picada + sal durante dos minutos.

2.

Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor

Ingredientes: cangrejos peludos, vino blanco, jengibre, aceite de sésamo, vino de arroz, etc.

Ejercicio:

1. Pon los cangrejos peludos en una caja más pequeña y vierte un poco de vino blanco. Después de un tiempo, los cangrejos peludos se emborracharon.

2. Saca los cangrejos peludos borrachos, frótalos con agua corriente con un cepillo pequeño y luego átalos uno a uno.

3. Escurrir el agua de la vaporera y llevarla a ebullición. Después de hervir, agregue los cangrejos peludos y continúe cocinando al vapor durante 15 a 20 minutos hasta que los cangrejos peludos cambien de color.

4. Picar el jengibre en polvo, verter aceite de sésamo, vinagre y vino de arroz, sacar los cangrejos peludos y mojarlos en la salsa.

¿Cómo combinar la salsa para cangrejos peludos al vapor?

Presentamos seis recetas comunes de salsas para mojar:

1. Pela el jengibre y córtalo en tiras finas. Agregue vinagre y azúcar al plato y mezcle bien. Agregue jengibre rallado y sirva con cangrejos.

2. El ajo, la cebolla verde picada, añadir la salsa de soja y un poco de vinagre. Mezclar los ingredientes y calentarlos preferiblemente en el microondas. ¡Súper fragante!

3. Vinagre rojo, azúcar, jengibre molido, un poco de glutamato monosódico o esencia de pollo y unas gotas de aceite de sésamo. Revuelva el vinagre, el azúcar moreno y el jengibre en polvo y reserve como salsa.

4. Un buen vinagre (se acepta vinagre balsámico de Zhenjiang, vinagre de Shanxi Baoningfu), cuatro partes de agua y una cantidad adecuada de jengibre rallado. Agrega el azúcar y cocina por un rato. Si el olor es fuerte, cocínalo un rato. Es agrio y dulce, pero no puede competir con las delicias de los cangrejos peludos del lago Yangcheng. Puedes intentarlo. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son de naturaleza fría, por lo que es muy importante agregar más jengibre, cocinar un rato y agregar un poco más de agua.

5. Vinagre frío + jengibre rallado, remojar un rato, se puede utilizar como salsa para mojar, refrescante y no pesada.

6. Al comer cangrejos, el jengibre picado y el vinagre pueden neutralizar el frío de los cangrejos.

Consejo: Partes no comestibles de los cangrejos peludos.

1. A excepción de las branquias, los dos lados del cangrejo tienen forma de cejas y están dispuestos en tiras.

2 A excepción del estómago, se ubican en la mitad anterior; del hueso de cangrejo, cerca de las huevas de cangrejo, y tienen forma de paquetes triangulares;

3. A excepción del corazón, se encuentra en el medio de las huevas de cangrejo o del aceite de cangrejo, cerca del. estómago es hexagonal y difícil de identificar;

4. A excepción del intestino, se encuentra en el medio del ombligo del cangrejo y tiene forma de tira.