El clima es muy frío. ¿Qué platos caseros son deliciosos y calentitos? ¿Cómo cocinar?
Es adecuado comer algunos alimentos calientes en invierno, que tienen un efecto nutritivo en el cuerpo, pueden mejorar la resistencia al frío del cuerpo y también pueden complementar el cuerpo con ricos nutrientes. La pechuga de ternera guisada con tomates es especialmente adecuada para comer en climas fríos, porque la carne caliente puede reponer el cuerpo con energía y proteínas de alta calidad. Si es necesario, lavar previamente la pechuga de ternera y cortarla en trozos, remojarla en agua para quitarle la sangre, pelar los tomates y cortarlos en cubos, poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok y sofreír la carne del tomate.
El primero son las chuletas de cordero guisadas
A la hora de cocinar chuletas de cordero guisadas es necesario preparar una zanahoria y 800 gramos de chuletas de cordero frescas, además de una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y vino de cocina, además de pimienta y anís estrellado. Lavar las chuletas de cordero frescas preparadas, cortarlas en trozos y blanquearlas en agua. Lavar las zanahorias preparadas y cortarlas en rodajas. Agrega una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla. Después de calentar, coloque las chuletas de cordero en la olla y saltee, agregue las cebollas preparadas, el jengibre y la salsa de soja, luego agregue el anís estrellado y el vino de cocción y cocine a fuego lento en el agua caliente.
En segundo lugar, el Mapo Tofu
El Mapo Tofu también es un plato casero apto para climas fríos. Al hacerlo, es necesario preparar pasta de frijoles Pixian, pimiento rojo y 500 gramos de tofu fresco. Lave el tofu, córtelo en trozos y remójelo en agua ligeramente salada para quitarle el olor a frijoles. Coloque una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, agregue los granos de pimienta de Sichuan y la pasta de frijoles Pixian, sofría el aceite rojo, agregue la cebolla verde picada, luego agregue el tofu preparado y sofría todo uniformemente.
En tercer lugar, sopa de dátiles rojos y tremella
Beber unos dátiles rojos y sopa de tremella cuando hace frío también es bueno para el organismo. Es una sopa saludable apta para beber en invierno. Al hacerlo, debes remojar los dátiles rojos en agua con anticipación, quitar los dátiles rojos y los hongos blancos y luego cortarlos en pequeños floretes. Póngalos juntos en la olla, agregue una cantidad adecuada de azucena y azúcar de roca, caliente hasta que hierva y luego cocine a fuego lento a fuego medio-bajo. Cuando el hongo blanco de la olla se ablande, apaga el fuego y sácalo mientras aún esté caliente. Puede reponer sangre y calentar el cuerpo.