Comida fresca Dawa
1. Pastel Wang Ba Qie: Hay muchos pueblos Hui en Tianzhuangtai. La comida del pueblo Hui es muy rica, y el pastel Qie es un ejemplo típico. El exquisito método de corte de pasteles que se ha transmitido hasta el día de hoy se basa en el método de corte de pasteles de Wang Bing. Wang heredó la habilidad de cortar pasteles de sus antepasados. Ahora, con más de ochenta años, le ha transmitido la habilidad de cortar pasteles a su segunda hija. En las tortas de arroz y en las tortas frías están impresas las palabras "buena suerte, longevidad y felicidad", que tienen significados muy particulares. Sabe muy bien y es pegajoso pero no grasoso.
2. Tortitas de Cebolleta Jiawei: Las tortitas de cebolleta y las tortas de caja son bocadillos clásicos en Tianzhuangtai, un pueblo antiguo. Provienen de la artesanía ancestral de la Pastelería Jiawei. Los panqueques de cebolleta son algo que casi todas las amas de casa prepararán, pero su apariencia y sabor son bastante diferentes.
3. Comida estofada de Tianzhuangtai: a la gente de Panjin le gusta comer comida estofada, y la gente de Tianzhuangtai la prefiere. Si quieres decir dónde está deliciosa la comida estofada, depende de Tianzhuangtai. Debe haber tres o dos tipos de comida estofada en el banquete para apoyar la escena. Por lo tanto, la comida estofada de Tianzhuangtai siempre ha gozado de una gran reputación. Ahora, los reptiles de camarón estofado, los camarones verdes estofados, los cangrejos estofados y otros productos estofados del hotel Yixiangyuan siempre han sido auténticos.
4. Jiawei Box Cake: El pastel de caja y el panqueque de cebolleta son bocadillos clásicos en la ciudad antigua de Tianzhuangtai, que provienen de la artesanía ancestral de Jiawei Cake Shop. El pastel de caja es un tipo de alimento que no es fácil de preparar en sus propias cocinas porque su proceso de producción es engorroso y el arroz debe molerse hasta obtener pulpa.
5. Almejas estofadas en junco: Las almejas son moluscos con concha ligeramente triangular, bordes ventrales redondeados, concha gruesa y dos conchas de igual tamaño. Le gusta vivir en playas de arena fina, cerca de bahías interiores y estuarios donde fluye agua dulce. La concha de almeja es tierna y deliciosa, y es un marisco de primera calidad. Al hacerlo, pelar las almejas, cocer las cañas y ponerlas en el fondo. Añadir a la olla el aceite de aderezo y la cebolleta y sofreír. Después de sofreír, añadir las materias primas y los condimentos y rociar con un poco de almidón. Este plato se caracteriza por su delicada fragancia y es apto para todas las edades.
6. Paparda de río frita en seco: Paparda de río, también conocida como anchoa, pescado a la plancha, bandera amarilla, país espada, chipirón peludo, calamar escorpión, vaina, paparda de mar, etc. Como uno de los hogares del pez espada de río, Panjin naturalmente tiene un sabor único.
7. Empanadillas de Suaeda: La suaeda también se conoce como “pepinillo” y “alcalino” y tiene un sabor amargo. Generalmente crece en suelos salino-álcalis. Echa raíces y brota cada primavera, permanece verde en verano y cambia de verde a rojo en otoño. Primero ponga la carne picada, la pasta de camarones y la suaeda en la clara de huevo sazonada y revuelva en una dirección para que espese. Luego agregue el almidón, mezcle bien, póngalo en una cacerola de aceite caliente de 6 capas y cocine a fuego lento durante 3 minutos. En la temporada en la que la suaeda escasea, a veces se sustituye por espuma de crisantemo. Este plato tiene un sabor casero único.