¿Cómo cocinar comida turca?
La cocina turca se originó en Asia Central y se desarrolló en Asia Menor. En cierto sentido, es la potencia culinaria de Oriente Medio y el Mediterráneo. La carne, las verduras y los frijoles son las partes principales de la cocina turca, y la carne es principalmente de res, oveja y pollo. Se caracteriza por resaltar el sabor natural de las materias primas (principalmente carne y lácteos), centrándose en el sabor original, y utilizando mantequilla, aceite de oliva, sal, cebolla, ajo, especias y vinagre para resaltarlo. El suelo de Turquía es fértil, la agricultura y la ganadería están desarrolladas y el clima es más suave que el de Europa continental y no tan cálido como el de otros países de Asia occidental. Sumado a la existencia de múltiples culturas y la influencia de la Expedición al Norte del Imperio Otomano, la de Turquía. La cocina se ha vuelto más diversa y difundida. Llegó a muchos países vecinos.
La cocina turca es una de las tres principales cocinas del mundo (china, francesa y turca).
La cocina turca combina las culturas gastronómicas de Oriente Medio y Occidente. Se sirve de la misma forma que la comida occidental. En el orden de sopa, ensalada, plato principal y postre, deje que los comensales conversen entre cada plato y espere hasta que la comida se digiera antes de servir. Si quieres tener una cena formal, puede que tardes tres o cuatro horas en terminar. ¿Cómo puedes tragar comida deliciosa? Naturalmente, necesitas mucho tiempo para saborearlo.
Los turcos sólo suelen hacer dos comidas al día. Una comida es al final de la mañana y la otra es una comida completa. La cena ahora incluye desayuno, almuerzo y cena. En algunos lugares se hacen cuatro comidas, especialmente durante el largo invierno. Esta comida extra se llama "refrigerio nocturno". A veces, especialmente si hay invitados de visita, se añadirá una comida extra por la noche.