Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El Dahongpao y la canela son lo mismo?

¿El Dahongpao y la canela son lo mismo?

no lo mismo.

Dahongpao y Narcissus Cinnamon son tés de roca. Dahongpao es un abeto famoso, pero la marca Wuyishan Dahongpao y la canela también se llaman Dahongpao. Pero todos pertenecen a una variedad de té de roca.

La canela Wuyi, también conocida como canela de jade, es habitualmente llamada “canela” porque su aroma es similar al de la canela. El té de osmanthus tiene una forma uniformemente rizada, de color marrón verdoso, aceitoso y brillante; el té seco huele muy fragante y la sopa de té preparada tiene aroma a crema, flores, frutas y canela. Es suave y dulce en la boca y deja un aroma fragante en los dientes y las mejillas después de tragarlo. La sopa de té es de color amarillo anaranjado y clara, el color de las hojas es uniforme y brillante, el color de fondo es verde claro y los bordes son rojos. La "rima rockera" es extremadamente obvia.

La túnica roja está muy anudada, de color marrón oscuro, con fragancia de osmanto y algo de orquídea, pero la fragancia es sutil y clara.

Primero, Dahongpao

El Dahongpao se produce en la montaña Wuyi, Fujian, y es un té oolong de alta calidad. Té famoso con características chinas. Tiene una forma firme, un color verde-marrón fresco, un color de sopa amarillo anaranjado después de la elaboración y hojas de color rojo-verde. La cualidad más destacada es la rica fragancia, con fragancia de orquídeas, fragancia intensa y duradera y un evidente "encanto de roca". Además del té común, también tiene funciones para la salud como refrescar la mente, eliminar la fatiga, favorecer la producción de líquidos y la diuresis, antipirético y golpe de calor, esterilizante y antiinflamatorio, desintoxicar y prevenir enfermedades, favorecer la digestión y eliminar la fatiga, adelgazar. y aptitud. , también tiene efectos especiales como prevenir el cáncer, reducir los lípidos en sangre y antienvejecimiento.

Dahongpao es muy resistente al remojo y todavía huele bien después de remojarlo siete u ocho veces. Cuando bebas té "Dahongpao", debes beberlo lentamente en una tetera pequeña y en una taza pequeña de "té Gongfu", para que puedas apreciar realmente el encanto del té Zen sobre el té de roca. Preste atención a la vivacidad, la dulzura, la frescura y la fragancia.

El té de roca Wuyi tiene una larga historia. Según los registros históricos, el té se cultivaba en la dinastía Tang y los chinos lo regalaban. En la dinastía Song, figuraba como un tributo real, y en la dinastía Yuan, se establecieron una "Oficina de panadería" y un "Jardín de té imperial" en la montaña Wuyi para recolectar té tributo específicamente. Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, se crearon árboles de té oolong plantados en la montaña Wuyi. Hay muchos tipos, incluidos los "cuatro abetos famosos", como Dahongpao, Tieluohan, Baijiguan, Shuijinggui, etc.

En segundo lugar, la canela

La canela es una de las famosas variedades del té de roca Wuyi. La canela, también conocida como canela, era originalmente una de las especies famosas en Wuyi. Fue muy famoso en la dinastía Qing. La canela no sólo sabe a té de roca, sino que también es apreciada por su aroma intenso y duradero. Según la evaluación de los expertos, la canela tiene un distintivo aroma a canela, y el mejor es el incienso, que mantiene su aroma durante mucho tiempo.

La boca es suave y fresca, la sopa es amarilla y clara, la parte inferior de las hojas es amarilla y brillante, la cuerda está bien rizada, el color es marrón verdoso, aceitoso y brillante. Durante mucho tiempo, la producción de canela fue muy pequeña y no se recuperó hasta principios de los años cincuenta. En la década de 1980, se promocionó en toda la ciudad y se convirtió en una estrella en ascenso en el famoso grupo de Wuyi. Inicialmente se evaluó como una variedad excelente a nivel provincial.

Según nuevos registros en las "Crónicas del condado de Chong'an", su nombre surgió en la dinastía Qing. Este té es un té oolong elaborado con hojas frescas de semillas de Camellia sinensis y té de roca Wuyi. Es la variedad más fragante de té de roca Wuyi.

Materiales de referencia:

Gran cañón rojo_Enciclopedia Baidu

Té de osmanthus_Enciclopedia Baidu