¿Cuáles son las tres formas comunes de hacer langosta?
Ingredientes: dos langostas, salsa de soja, jengibre, ajo, aceite de sésamo.
Elaboración: Lavar el bogavante y cocinarlo al vapor en una vaporera durante media hora. Preparación de la salsa: Picar una pequeña cantidad de jengibre hasta convertirlo en polvo, triturar el ajo hasta convertirlo en polvo, añadir la salsa de soja y unas gotas de aceite de sésamo. Puedes mojar ocho trozos de bogavante.
2. Conoce el sabor de la langosta.
Ingredientes: 1 bogavante de unos 900g, 1 limón, 1 mantequilla, 4 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 2 cebolletas, medio pimiento rojo, la cantidad adecuada de pimienta negra y la cantidad adecuada de sal .
Preparación: Lavar el bogavante, cortarlo por la mitad, utilizar un cuchillo para dibujar un círculo a lo largo del borde del caparazón, separar parte de la carne del caparazón y ponerlo en platos con limón picado por separado; , rodajas de jengibre, ajo y cebolla (picar la parte superior y reservar, poner a fuego lento y derretir la mantequilla en la olla); 2. Ponga los ingredientes picados a fuego medio, saltee hasta que estén fragantes, luego apague el fuego, luego agregue pimienta negra y sal al gusto, espolvoree los ingredientes fritos uniformemente sobre la carne de langosta, coloque la langosta en la vaporera y cocine al vapor; durante 10 minutos, apague el fuego, espolvoree con cebolla verde picada y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
3. Langosta picante.
Ingredientes: cebolla, jengibre, ajo, langosta, cilantro, azúcar, una botella de cerveza, sal, esencia de pollo, pimienta, salsa de soja, vinagre, salsa de pescado al vapor, salsa de ostras, vino para cocinar,
Método: Primero poner la langosta en el agua y quitarle la tierra. Por supuesto, las langostas deben lavarse antes de introducirlas en el agua. Después de meterlo en el agua, sácalo y deja secar las gotas de agua. Echar aceite en la sartén y sofreír el bogavante en el aceite hasta que el color del bogavante se ponga rojo. Cuando esté casi listo, vierte los ingredientes, vierte media botella de cerveza, luego agrega otros ingredientes, asegúrate de agregar más vino de cocción, finalmente agrega un poco de agua y ya está casi listo; Después de añadir un poco de agua, déjalo cocer durante 20 minutos. Cuando el agua esté casi seca la sacamos de la olla y el bogavante picante estará listo.