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Lista del menú del menú especial del hotel Chengyang

Los platos comunes en los restaurantes incluyen el tofu Mapo, el cerdo al estilo de Sichuan, el cerdo Mushu, el pollo Kung Pao y el cerdo desmenuzado con sabor a pescado.

1. Mapo Tofu

El Mapo Tofu pertenece a la cocina de Sichuan. Sus principales materias primas incluyen berros, tofu, carne de res picada (también se acepta carne de cerdo), granos de pimienta de Sichuan, chiles, etc. El entumecimiento proviene de los chiles y el picante proviene de los fideos con chile. Este plato resalta las características "picantes" de la cocina de Sichuan y tiene un sabor suave y único.

Hoy en día, Mapo Tofu ha cruzado el océano y se ha establecido en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia, Vietnam, Singapur, Malasia, Japón, Australia y otros países. plato a un plato elegante. Conviértete en un plato famoso a nivel internacional.

2. Cerdo al estilo de Sichuan

El cerdo al estilo de Sichuan es uno de los platos representativos de la cocina tradicional de Sichuan y pertenece a la serie de cocina de Sichuan. Las principales materias primas son el jarrete de cerdo, el pimiento verde, los ajetes, etc.

La carne de cerdo cocida de Sichuan tiene su origen en la zona rural de Sichuan. En la antigüedad, se llamaba sartén y la mayoría de las familias de Sichuan pueden prepararla. La llamada recocción significa sofreír nuevamente. El estatus de la cocina de Sichuan es muy importante. La cocina de Sichuan siempre ha sido considerada la número uno y es la encarnación de la cocina de Sichuan.

3. Mushu Rou

Mu Xu Rou, anteriormente conocido como Mushu Rou, es un plato tradicional común muy distintivo. Pertenece a una de las ocho cocinas principales: la cocina pronunciada de Confucio. como muxurou o carne de alfalfa. Su plato se elabora con lonchas de cerdo mezcladas con huevos y hongos, porque los huevos revueltos son de color amarillento y partidos, similares al osmanthus de aroma dulce.

El cerdo muxiu es un plato típico del norte. Además de carne de cerdo, huevos y azucenas, la receta de Confucio de Shandong también incluye hongos negros y rodajas de Magnolia officinalis (brotes de bambú), mientras que la receta de Beijing incluye hongos negros, azucenas y pepino. La ventaja de este plato es que es sencillo de preparar y los ingredientes están fácilmente disponibles.

4. Pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao es un plato tradicional famoso tanto en el país como en el extranjero. Hay cocina de Shandong, cocina de Sichuan y cocina de Guizhou, con diferentes materias primas y métodos. El origen de este plato está relacionado con el pollo salteado de la cocina de Shandong y el pollo a la pimienta de la cocina de Guizhou.

Más tarde, Ding Baozhen, gobernador de Shandong y Sichuan durante la dinastía Qing, lo mejoró y desarrolló y se formó un nuevo plato: el pollo Kung Pao. Este plato también se ha resumido como un manjar del palacio de Beijing. Posteriormente, el pollo Kung Pao también se extendió al exterior.

5. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado

La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado pertenece a la cocina de Sichuan. Cortar la carne de cerdo fresca en tiras, mezclar los huevos y el almidón, ponerla en la cárter de aceite y sacarla, sacarla y controlar el aceite. Luego agregue pimientos, hongos, cebolletas ralladas, etc. Agrega la pasta de frijoles a la sartén y sofríe hasta que esté fragante. Agrega la carne de cerdo desmenuzada a la sartén y sofríe. Este plato es suave y delicioso.

上篇: ¿Con qué frecuencia se actualiza Zelda Apple? 下篇: El verano es muy caluroso. ¿Puedo preguntar qué verduras elegir para cenar ahora, por favor que Dios me ayude? En verano hace mucho calor, lo que hace que la gente pierda el apetito y las amas de casa no quieran cocinar. ¿Qué comida es buena para comer en verano? Lo que más odio en verano son los pescados grandes y la carne. La papilla de mijo se puede utilizar para preparar algunos platos fríos sencillos y agradables que constituyen una excelente comida. ¿Qué verduras son buenas para comer en verano? Puedes comer más zanahorias, ñames y berenjenas en verano. Las personas propensas a enfadarse deben comer algunas verduras frescas en verano para aliviar la irritabilidad y el calor, desintoxicar y aliviar el estreñimiento. Las verduras de pepino, excepto la calabaza y el pepino, son de naturaleza cálida, otras como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón vegetal, la sandía, el melón, etc., son todas de naturaleza fría. Tomate, berenjena, apio, crisantemo, girasol (hojas moradas), lechuga, espárragos, berros, boniato, etc. También es una verdura refrescante. Para los amigos que suelen salir a comer, se recomienda comer más verduras "esterilizadas". En verano, temporada de enfermedades infecciosas intestinales, estas verduras son útiles para prevenir enfermedades. Incluyen: ajos, cebollas, puerros, cebolletas, cebolletas, ajetes, ajos germinados, etc. Estas verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas de amplio espectro que pueden matar e inhibir varios cocos, bacilos, hongos y virus. El más destacado es el ajo, que se come mejor crudo. Además, en verano, puedes reponer agua a través de melones y verduras, cuyo contenido en agua es superior al 90%. El contenido de agua del melón de invierno ocupa el primer lugar entre todas las hortalizas, alcanzando el 96%, seguido del pepino, la calabaza, la esponja vegetal, la bergamota, la calabaza, el melón amargo y la sandía. Todas las verduras pueden reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos. ¿Qué verduras deben comer los diabéticos en verano? Se prefieren las espinacas. Promueve la secreción de insulina y se le conoce como el "Rey de las Verduras". Puedes comer más. Los brotes de bambú son bajos en azúcar, bajos en grasa y ricos en fibra. Son buenos para calmar la sed. Puedes comer más. El pepino, de sabor dulce y de naturaleza fría, tiene un bajo aporte calórico y puede inhibir la conversión de azúcar en grasa. Las cebollas contienen sustancias hipoglucemiantes que pueden prevenir las complicaciones de la diabetes. La lechuga es una sustancia baja en azúcar y rica en activadores de la insulina. Las verduras son imprescindibles para los diabéticos. El melón amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo, y es bueno para reducir el azúcar en sangre. La calabaza favorece la secreción de insulina y tiene un efecto terapéutico en pacientes con hiperlipidemia e hipertensión. ¿Cuál es el mejor alimento básico en verano? El verano es caluroso todos los días y nadie tiene apetito, pero no podemos reducir nuestra ingesta de carbohidratos. Si no come bien, puede sufrir un golpe de calor fácilmente. En verano, primero debes asegurarte de tomar un buen desayuno. El desayuno debe ser nutritivo, como leche, gachas, avena, pan, bollos al vapor, huevos, etc. , y combinado adecuadamente con verduras y frutas frescas, como tomates, pepinos, kiwis, etc. El almuerzo y la cena se sirven mejor húmedos o secos. Puede elegir gachas de frijol mungo, preferiblemente combinadas con bollos al vapor suaves y fáciles de digerir y tortitas de huevo, que no solo complementan las calorías sino que también aumentan el apetito. Al mismo tiempo, complementar alimentos que contengan proteínas de alta calidad, como huevos, pescado, carnes magras, aves, etc. , cuidado que no quede grasoso, intenta cocinar al vapor, hervir, enfriar, etc. , o puedes hacer una olla de sopa con carne y verduras, que sea nutritiva y fácil de digerir, como sopa de invierno de melón y tomate, pato, trufa y sopa de champiñones. Coma más verduras en verano, como melones, berenjenas, etc., frescos y suaves. Al mismo tiempo, agregue jugo de limón agridulce y otros condimentos para estimular el apetito. ¿Qué bebidas de frutas son buenas para comer en verano? Lo más adecuado para beber en verano es la sopa de frijol mungo. Además, la sandía es la fruta más deliciosa en verano, pero no seas goloso. Las mujeres embarazadas deben prestar especial atención a comer menos de media sandía al día. Además de los frijoles mungo y la sandía, también puedes usar tu bebida espirituosa casera para hacer tus propias bebidas: 1. Frijoles mungo con piña: tres rodajas de piña, del tipo transversal. Remojar en agua salada durante diez minutos para desinfectar. Un trozo de helado de frijol mungo Xue Lu y un trozo de helado de leche de Mongolia. Pon todo esto en una taza para mezclar y agrega solo un poco de agua, tal vez una cucharada. Empiece a revolver. Como la piña ahora está muy ácida, la mezclé con cubitos de hielo de crema. Si la piña está dulce, añade menos cubitos de helado de nata. De hecho, usar piña agria para hacer esto es muy delicioso y muy refrescante. 2. Hielo de sandía y cereza: coloque una cucharada de sandía en un recipiente con anticipación y luego póngala en el congelador para congelarla y convertirla en hielo. Luego, el hielo de sandía se mezcla con cerezas deshuesadas, helado y leche condensada. Recuerda quitarle las semillas a la sandía. No tomes mucho helado, solo una bola es suficiente. 3. Yogur de naranja y ciruela: congela el yogur hasta convertirlo en hielo. Después de sacarlo, déjalo reposar un rato a temperatura ambiente, luego tritúralo con una batidora o bátelo con un rodillo para romper el hielo de yogur. Pon el hielo de yogur en el vaso y colócalo en el medio. Licua las naranjas y las ciruelas con una batidora y vierte sobre hielo de yogur. Al comer, revuélvalo primero, luego podrá comer, beber o beber. ¿Qué comida es buena para comer en verano? Plato frío ligero 1. Lirio salteado con maíz, apio Ingredientes: granos de maíz, apio, lirio, zanahoria Método: Lavar y cortar el apio en gajos, pelar y lavar la lirio, pelar y lavar la zanahoria y cortar en trozos en forma de rombo. Blanquear todos los ingredientes en agua hirviendo. Poner aceite en la olla, agregar las verduras cocidas y sofreír, agregar sal y esencia de pollo al gusto. Si es mucha molestia, simplemente saltea el apio y los lirios.

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