Cómo hacer intestino grueso guisado con tofu
Ingredientes: 250 g de tofu (del norte), 250 g de intestinos de cerdo; accesorios: 100 g de corazón de colza, 25 g de zanahorias Condimento: 3 g de salsa de soja ligera, 3 g de sal, 4 g de glutamato monosódico, 5 g de vino para cocinar, 5 g de pimienta, 5 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de jengibre, 3 gramos de ajo (piel blanca), 20 gramos de manteca de cerdo (refinada), 2 gramos de aceite de sésamo y 2 gramos de aceite de chile.
Forma de elaboración
1. Cortar la salchicha cocida en rodajas de castaña de agua, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla y escurrir el agua;
2. Cortar el tofu en trozos en forma de rombo de 4 cm y blanquearlos en agua hirviendo.
3. Lavar los corazones de colza y picarlos en hojas sueltas.
4. cebolla de verdeo y jengibre en gajos;
5. Cortar los ajos;
6. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos en forma de rombo;
7. a fuego alto y agrega la carne de cerdo Calienta el aceite y cocina a fuego lento la olla con la cebolla verde picada, el jengibre picado y las rodajas de ajo;
8. Agrega la salchicha y las zanahorias a la olla y sofríe, agrega 500 gramos de. caldo, agregue salsa de soja, sal refinada, vino de cocción y pimienta, luego agregue Para el tofu, deje hervir y luego ponga a fuego medio durante 15 minutos;
9. (aceite de chile), cocine a fuego lento durante otros 3 minutos y rocíe con aceite de sésamo.
El intestino graso, como todos sabemos, es lo que solemos llamar intestino de cerdo. El intestino de cerdo no solo tiene una excelente flexibilidad, sino que también tiene las funciones y efectos de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias y detener el sangrado. Especialmente indicado para pacientes con estreñimiento y hemorroides. No hace falta decir que el tofu en sí es rico en proteínas y otros nutrientes diferentes. Por tanto, el tofu guisado con tofu de intestino graso es más nutritivo y sabe mejor. Este tipo de receta es un buen tipo de receta para preservar la salud, que no solo puede promover la digestión y la absorción, sino también mejorar la condición física y ayudar a aliviar el estreñimiento, reponer las deficiencias e hidratar la sequedad.