Tiempo de escaldado del estofado de sepia
Suele tardar unos tres minutos.
Sepia, también conocida como choco y choco. Las larvas de sepia son deliciosas, nutritivas y tienen un alto valor medicinal. Es rico en proteínas, grasas, sales inorgánicas, carbohidratos y otras sustancias. Además, sabe muy bien. Hay registros de consumo de sepia ya en la dinastía Tang, y la sepia es un manjar favorito de la gente.