Cómo hacer champiñones marineros fríos
Los últimos dos días llovió y estuvo nublado, y la casa estaba completamente a oscuras a plena luz del día. Hoy no lloverá, está un poco nublado y la luz no es muy buena.
Anoche volví a quedarme despierto hasta tarde. Hoy no me levanté hasta pasadas las ocho. Después de lavarme, miré un rato la computadora. Mi marido me llamó y me dijo que no volvería a cenar. Así que cociné gachas de castañas y mijo y las mezclé con un plato frío, que resultó muy refrescante. Desayuné y almorcé juntos.
Materiales
Ingredientes: 200g de champiñones frescos;
Complementos: media zanahoria, 1 pimiento verde, un poco de jengibre, un poco de pimiento, un poco de chile seco, un poco de aceite vegetal, sal refinada, salsa de soja, vinagre blanco, salsa de ostras.
Setas marineras frías
1
Lavar las setas marineras y reservar.
2
Lavar las zanahorias y los pimientos verdes.
Tres
Cortar las zanahorias en tiras, y cortar en tiras el pimiento verde y el jengibre respectivamente.
Cuatro
Hervir el agua en la olla, añadir los champiñones frescos en el agua, volver a hervir la olla y sacarla durante 1-2 minutos.
五
Ponlo en agua fría y déjalo enfriar.
Seis
Escaldamos también en agua las zanahorias ralladas.
Siete
Hace demasiado frío para ir a pescar.
Ocho
Poner en una olla grande los champiñones marinos cocidos y las zanahorias ralladas junto con el pimiento verde rallado y el jengibre. Poner la cantidad adecuada de sal.
Nueve
La salsa de soja es moderada.
10
Añadir la cantidad adecuada de salsa de ostras.
11
Un poco de vinagre de arroz blanco.
12
Revuelva uniformemente.
13
Ponerlo en un plato.
14
Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntalo, agrega los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos, sofríe hasta que estén fragantes y apaga el fuego.
15
Verter el aceite sobre las verduras y mezclar bien al comer.
Consejos
No escaldar las setas marinas durante mucho tiempo. Sácalas después de más de 1 minuto. Sacar las zanahorias ralladas después de hervir medio minuto.