¿Cómo hacer arroz con pollo estofado y fragante?

Corte las piernas de pollo en trozos, agregue el vino de cocción, el ajo, la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara, la salsa de ostras y otros condimentos para marinar, póngalos en la olla y cocínelos hasta que estén cocidos, luego saltee. las guarniciones, agregue el pollo cocido y el guiso, solo agregue los condimentos al gusto antes de servir. El método específico se presenta a continuación:

Ingredientes: 4 muslos de pollo grandes

Accesorios: a. unos champiñones, medio pimiento verde y medio pimiento rojo, media cebolla, unos cuantos hongos, la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de salsa de soja clara, la cantidad adecuada de salsa de ostras, un poco de pimienta, la cantidad adecuada de azúcar , un poco de cebolla verde, 1 anís estrellado, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de ajo

Pasos de elaboración:

1. Guarda el agua en la que se remojan las setas para su uso posterior y no la tires.

2. Pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, hongo, cortados en trozos.

3. Corte las piernas de pollo en trozos, agregue el vino de cocción, el ajo, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, las cebollas verdes, el jengibre, el azúcar, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, refrigere y deje marinar. dos horas.

4. Poner en la olla a presión y verter 100ml del agua con la que se remojaron las setas.

5. El pollo prensado tiene mucha sopa.

6. Echamos un poco de aceite en la cazuela y la calentamos.

7. Echar el ajo y sofreír primero, luego añadir las guarniciones y sofreír.

8. Vierta los trozos de pollo y la sopa, cocine un rato y finalmente agregue la esencia de pollo.

9. Imagen del producto terminado.

Notas:

1. Cuando el jugo esté reducido a fuego alto, puedes probar el sabor y ajustar el punto de sal según tu gusto personal.

2. Puedes añadir verduras al pollo estofado a tu gusto según tus preferencias, no hay límite.