¡Cómo hacer una sopa de fideos clara sin hacer una sopa viscosa!

La clave es que los grumos queden parejos y no agregues harina a la sartén para que no se peguen.

Ajustar el grifo a un caudal de agua muy pequeño, siempre que no sea una gota de agua. Coloque los fideos en un recipiente y revuelva continuamente con agua corriente. Donde haya muchos grumos, fluirá agua. No queda mucha harina. Saque el recipiente afuera, continúe revolviendo, ponga los grumos en la sopa preparada, revuelva los fideos restantes en el fondo del recipiente con agua y póngalos en la olla.