¿Cómo hacer sopa de sepia?

Ingredientes: 400g de costillas, 100g de sepia seca, 1 jengibre.

Condimento: 65438 0 cucharadita de glutamato monosódico, 2 cucharadita de sal refinada.

Elaboración

1. Remojar primero la sepia seca en agua fría, si está caliente lo mejor es cambiar el agua hasta la mitad lavar las costillas repetidamente con agua para quitar la sangre. y pique en rodajas de jengibre;

2. Pelar la sepia remojada, quitarle la piel y las espinas y cortarla en diagonal.

3. Preparar un bol grande, añadir la sepia con costillas, añadir sal y vino de arroz y mezclar bien.

4. A continuación añade el jengibre y el tempeh, y después añade medio bol de agua. Demasiada agua hará que la sopa sepa mal.

5. Tapar el bol con film transparente (un bol con tapa es más higiénico y seguro).

6. Ponga una cantidad adecuada de agua en la arrocera, enchúfela, coloque el recipiente en la vaporera, tape la arrocera y comience a cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté cocida.