¿Cómo lidiar con los grandes brotes de bambú?

Prepare los ingredientes: brotes de bambú, agua hirviendo. Usa un cuchillo para cortar un brote de bambú grande desde la cabeza hasta la cola. Retire la piel exterior y las partes viejas y duras de los grandes brotes de bambú. Luego use una espátula para raspar los brotes grandes de bambú en rodajas finas y reserve. Prepare una cantidad adecuada de agua en la olla, vierta los brotes de bambú afeitados en la olla y cocine juntos. Cocínelos para su uso posterior. Después de hervir, cocine por otros 3-4 minutos hasta que desaparezca el sabor amargo, luego saque los brotes de bambú y remójelos en agua fría.

1. Preparar los ingredientes: 3 brotes de bambú, agua hirviendo.

2. Utiliza un cuchillo para hacer un corte desde la cabeza hasta la cola del gran brote de bambú.

3. Luego retira la piel exterior y las partes viejas y duras de los brotes grandes de bambú.

4. Luego, utiliza un raspador para raspar los brotes grandes de bambú en rodajas finas y reserva. (También puedes cortarlo con un cuchillo)

5. Prepara una cantidad adecuada de agua en la olla, vierte los brotes de bambú raspados en la olla y cocina juntos, hierve y reserva.

6. Después de hervir, cocinar durante 3-4 minutos hasta que tenga un olor amargo. Después de que el agua se ponga amarilla, saca los brotes grandes de bambú y remójalos en agua fría.