¿Por qué la base de la pizza congelada que se compra online se endurece después de hornearla?

Las bases de pizza semiacabadas congeladas rápidamente que se venden en línea generalmente se hornean primero y luego se congelan o refrigeran. Si pierde demasiada agua, será difícil volver a calentarlo. Se recomienda descongelar antes de procesar y hornear a temperatura alta por un corto tiempo. El método de descongelación específico es el siguiente:

1 Descongelar a temperatura ambiente

2 Precalentar el horno a 200 grados durante unos minutos y luego apagarlo. Puedes colocar la base del bizcocho en el horno y dejar que el calor restante del horno lo descongele.

Métodos para evitar que los bordes de la pizza se sequen y se quemen.

1 Primero cepille el molde para pizza con aceite, coloque el fondo del pastel sobre el molde para pizza y luego cepille. el fondo con aceite.

2 Primero hornea el fondo del bizcocho a 180 grados durante unos 5-8 minutos (los padres controlan la temperatura del horno según la temperatura de su propio horno) (recógelo para ver si el fondo del bizcocho está marrón dorado).

Retirar el fondo del bizcocho, pincelar una capa de aceite en el borde del bizcocho y luego poner encima los ingredientes necesarios. Hornear a 180 grados durante 15 minutos. Al hornear, es necesario controlar la temperatura del horno. Si la temperatura del horno es demasiado alta, los bordes del pastel pueden secarse y endurecerse fácilmente.