Cómo eliminar las partículas duras de la superficie del rodaballo

No es necesario eliminar las partículas duras de la superficie del rodaballo. El rodaballo es un pescado sin escamas y no requiere piel. Simplemente raspe la superficie de la piel con un cuchillo unas cuantas veces. Si no te gustan las partículas duras de la superficie, puedes cocinarlas al vapor y luego pelarlas.

El rodaballo y el rodaballo son el mismo pescado, y el rodaballo pertenece a la familia del rodaballo. Es un pez marino que habita en los fondos marinos y pertenece al género Rodaballo de la familia Ophiidae en la clase Osteichthyes. Comúnmente conocido como platija europea, también se le conoce como "pez Tubao" en China.

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