Cómo hacer sopa de Smilax, Poria, Pueraria y Costillas

Prólogo

La sopa de smilax, poria, pueraria y costillas es una auténtica sopa cantonesa. A los cantoneses les gusta beber esta sopa porque es húmeda, dulce y puede eliminar el calor y el calor. Humedad Es muy adecuado para las costumbres regionales de Guangdong.

Smilax: deshumidificación, desintoxicación, depuración del calor, beneficio para las articulaciones.

Kudzu en polvo: también conocido como raíz de kudzu, kudzu seco y kudzu kudzu, es una enredadera perenne de la familia de las leguminosas que tiene las funciones de aliviar los músculos y abrir el yang, aliviar el sarpullido y la diarrea, aliviar la inquietud y el malestar. Para calmar la sed. Se utiliza como medicamento para tratar la presión arterial alta y la angina de pecho, la úlcera gástrica, el espasmo gástrico, el dolor de gastritis y otros síntomas. No es sólo un material medicinal chino de uso común, sino también un buen suplemento dietético.

Materiales

Ingredientes: 250 g de costillas, 50 g de Smilax smilax, 100 g de kudzu

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de sal

Smilax; smilax en polvo Pueraria Sopa de Costillas de Cerdo

1

Pelar, lavar y cortar el kudzu en trozos pequeños;

2

Pelar y cortar el Smilax Poria en rodajas finas

3

Lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños;

4

Añadir agua al olla;

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5

4

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Vierta las costillas;

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Tapar y cocinar;

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Hervir durante 7-8 minutos;

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Recoger y lave;

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Vierta el kudzu Smilax en la olla a presión;

10

Vierta las costillas;

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Agrega la cantidad adecuada de agua;

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Tapa la olla a presión Tapa la olla y cocina por 1 hora;

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Después de descomprimir, espolvorear con sal al gusto y servir.

Consejos

Hay que escaldar las costillas antes de guisar, para que la sopa quede dulce y no turbia.