Lista completa de platos caseros de ganso

Ingredientes: ganso (250g) y cerdo (magro) (250g).

Excipientes: ñame chino (30g), Radix Adenophora (15g), Polygonatum odorifera (15g).

Condimento: sal (3g), glutamato monosódico (1g), vino de cocina (5g), pimienta (1g), cebolla de verdeo (10g), jengibre (5g), aceite de pollo (10g).

Categoría: Cocina Privada Acondicionamiento Yin Nutritivo Acondicionamiento para la Diabetes Acondicionamiento Nutritivo para la Salud Vigorizante del Bazo y Acondicionamiento Apetitoso

Método de Trabajo

1 Lavar el ganso primero y ponerlo. en agua hirviendo Escaldarla bien en la olla, retirarla y cortarla en tiras.

2. Lavar el cerdo, escaldarlo en una olla con agua hirviendo, retirarlo y desmenuzarlo.

3. Lavar el ñame chino, la Adenophora norte y el Polygonatum odorifera por separado, meterlos en bolsas de gasa y atarlos bien.

4. Vierta una cantidad adecuada de caldo de pollo en la olla, agregue la carne de ganso desmenuzada, la carne de cerdo desmenuzada, la bolsa de medicina, la sal refinada, el vino de arroz, la pimienta, la cebolla verde y las rodajas de jengibre y cocine hasta que esté bien. la carne está cocida y tierna. Saque la cebolla picada y el jengibre, espolvoree con aceite de pollo y sazone con glutamato monosódico.